Muslitos de Pollo a la Naranja y al Romero

pollo a la naranja y al romero - cocina para emancipados

Como durante la semana, el horario es el que es y no da tiempo a nada, el sábado suele ser un día movido. Por lo general empezamos por hacer el plan de comidas de la semana (tupper al mediodía), y con ello la lista de la compra. Después, mientras él limpia, yo voy al mercado a por productos frescos, vuelvo a casa y me voy al super.

Parece una tontería, pero cuando hemos terminado de todo esto, ya es la hora de hacer la comida y tiramos de platos fáciles. Sábado = sin complicaciones, pero sin renunciar a nada, que aquí nos gusta cuidarnos. Por eso suelo escoger recetas de horno, que requieran vigilancia mínima mientras voy colocando la compra o recogiendo.

Estos muslitos de pollo cumplen todos los requisitos: son fáciles, sabrosos y cumplen la ley del mínimo esfuerzo. Yo creo que la pinta lo dice todo. Y el aroma ya ni os cuento… El próximo viernes os traigo la receta de la mermelada de naranja, imprescindible para este plato.

pollo a la naranja - cocina para emancipados

Muslitos de Pollo a la Naranja y al Romero

Sara C.
Prueba esta fácil receta para darle un toque diferente a tu plato.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 1 h
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Aves y Carnes
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 6 muslitos de pollo
  • 1 cucharada de romero fresco ó 1/2 de romero seco
  • 6 cucharadas de mermelada de naranja
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta el horno a 180ºC.
  • Prepara los muslitos en una fuente de horno. Salpimenta.
  • En una sartén pequeña, calienta la mermelada con 2 cucharadas de agua + 1 cucharada de aceite de oliva y el romero. Cuando la mermelada esté casi líquida, utiliza 1/3 de la misma para pintar los muslitos con la ayuda de un pincel. Reserva el resto de mermelada.
  • Mete los muslitos de pollo en el horno durante 45 minutos. Cada 15 minutos, vuelve a pintarlos con la mermelada, hasta que se termine de hacer.
Keyword muslitos de pollo, pollo a la naranja
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