Doblemente refrescante y fácil de hacer.
Helado After Eight (Menta y Chocolate)
El año pasado me estrené con esto de hacer helados en casa, y sin heladera. Probé el de vainilla y a partir de esa receta base se pueden llegar a hacer múltiples variaciones, como esta que traigo hoy.
Cheesecake Brownie
Es mi tercera receta de Brownie (después del clásico y del Brownie&Blondie) y es que siempre he dicho que es un postre realmente fácil de hacer y que nunca falla.
Hoy os dejo con la versión Cheesecake y os recomiendo que lo acompañéis con helado de vainilla o de fresa.
Hoy os dejo con la versión Cheesecake y os recomiendo que lo acompañéis con helado de vainilla o de fresa.
Pasta con Verduras
Si fuera una gran chef diría que esta es "my signature pasta", o sea, la pasta que mejor me sale y más gusta.
La receta nació un día en que abrí la nevera y me la encontré medio vacía, pero decidí improvisar una comida simple para llevar a la oficina. Y resultó ser simplísima pero deliciosa... Tanto, que no voy a añadir más explicaciones ;)
La receta nació un día en que abrí la nevera y me la encontré medio vacía, pero decidí improvisar una comida simple para llevar a la oficina. Y resultó ser simplísima pero deliciosa... Tanto, que no voy a añadir más explicaciones ;)
Salmorejo
No sé vosotros, pero yo en verano lo paso fatal con los calores. Y eso que antes era muy friolera, pero después de casi tres años en Irlanda, donde el verano sólo existe en el calendario, el cuerpo se acostumbra a no pasar de los 15ºC de temperatura. ¡Digo yo que será eso, porque si no, no me explico el cambio!
Así que estoy fastidiada. Mientras la mayoría de amigos/as disfrutan de las terracitas, la playa, la piscina y todo lo que el verano conlleva, yo me recluyo en casa de 11 de la mañana a 7 de la tarde (imposible salir a la calle en ese horario y no achicharrarse). Intento ser positiva, ¿eh? El verano tendrá sus cosas buenas digo yo, pero prefiero mil veces antes la primavera y el otoño, incluso el invierno...
Entre las cosas positivas está este plato. Tanto el salmorejo como el gazpacho me pirran y como son tan estacionales (porque a ver a quién le sale un salmorejo rico con sucedáneos de tomates de invierno...) aprovecho estos meses para ponerme las botas, a la par que como algo refrescante.
Así que estoy fastidiada. Mientras la mayoría de amigos/as disfrutan de las terracitas, la playa, la piscina y todo lo que el verano conlleva, yo me recluyo en casa de 11 de la mañana a 7 de la tarde (imposible salir a la calle en ese horario y no achicharrarse). Intento ser positiva, ¿eh? El verano tendrá sus cosas buenas digo yo, pero prefiero mil veces antes la primavera y el otoño, incluso el invierno...
Entre las cosas positivas está este plato. Tanto el salmorejo como el gazpacho me pirran y como son tan estacionales (porque a ver a quién le sale un salmorejo rico con sucedáneos de tomates de invierno...) aprovecho estos meses para ponerme las botas, a la par que como algo refrescante.
Pizza Margarita con Tomate Frito Casero
Dije que lo haría y aquí estoy, in extremis, con una receta de Paco, para participar en el concurso que organiza con motivo de su Cuarto aniversario como blogger, que no es poco, y menos siendo un "Futuro Bloguero". El concurso está patrocinado por Artemática Producciones, Carne Villa, MaríaBoffard, I love Aceite y Pyrex.
Para la ocasión he querido escoger una de sus recetas de base, que él mismo recomendaba en el reportaje que le hizo El Comidista: la receta del Tomate Frito Casero.
El porqué de haber escogido esta receta y no otra, con las muchas que tiene y todas fantásticas, es porque es una receta sencilla, versátil (la podemos utilizar en múltiples preparaciones) y porque habrá que aprovechar la temporada de los tomates, que luego ya sabemos que durante el año carecen de sabor. Así, podemos preparar provisiones de buena salsa de tomate frito y disfrutar de ella en cualquier época.
Como ya sabéis, la receta podía ser versionada o no. Yo no la he cambiado. Vamos, que he seguido los pasos de Paco tal cual y como el resultado es buenísimo, pá mojar pan y no parar!
De verdad, el resultado final es fantástico y da un magnífico aporte de sabor a la pizza, al arroz a la cubana, a la pasta o a lo que se lo pongáis! Como veis, para hacer este post he aprovechado para hacer una pizza margarita, cuya base es la salsa de tomate.
Paco, ¡que cumplas muchos más!
Para la ocasión he querido escoger una de sus recetas de base, que él mismo recomendaba en el reportaje que le hizo El Comidista: la receta del Tomate Frito Casero.
El porqué de haber escogido esta receta y no otra, con las muchas que tiene y todas fantásticas, es porque es una receta sencilla, versátil (la podemos utilizar en múltiples preparaciones) y porque habrá que aprovechar la temporada de los tomates, que luego ya sabemos que durante el año carecen de sabor. Así, podemos preparar provisiones de buena salsa de tomate frito y disfrutar de ella en cualquier época.
Como ya sabéis, la receta podía ser versionada o no. Yo no la he cambiado. Vamos, que he seguido los pasos de Paco tal cual y como el resultado es buenísimo, pá mojar pan y no parar!
De verdad, el resultado final es fantástico y da un magnífico aporte de sabor a la pizza, al arroz a la cubana, a la pasta o a lo que se lo pongáis! Como veis, para hacer este post he aprovechado para hacer una pizza margarita, cuya base es la salsa de tomate.
Paco, ¡que cumplas muchos más!
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