Leche Merengada

Receta de leche merengada

Leche Merengada

Sara C.
Receta de leche merengada, ideal para los días de más calor.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 20 min
Plato Bebidas
Cocina Cocina Española, Cocina Mediterránea
Raciones 1 litro

Ingredientes
  

  • 1 litro de leche entera
  • 4 claras de huevo
  • 275 gr de azúcar
  • 1 rama de canela
  • La cáscara de un limón
  • Canela en polvo (para decorar al final)

Elaboración paso a paso
 

  • Pon la leche en un cazo, con la cáscara de limón, la canela en rama y el azúcar. Cuando el azúcar se haya disuelto, retira del fuego, tapa y deja enfriar.
  • En un bol, bate las claras de huevo a punto de nieve.
  • Cuando la leche esté a temperatura ambiente, incorpórale con movimientos envolventes las claras montadas y asegúrate de mezclar bien, poco a poco.
  • Reparte en copas o vasos y guarda en el congelador hasta el momento de consumir.
  • Decora con canela en polvo al servir.
Keyword bebidas de verano, leche merengada
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* Reserva las yemas y con ellas puedes preparar unas natillas o una crema catalana.

Margaritas de Granada

margaritas de granada

Margaritas de Granada

Sara C.
Dale un giro a la clásica margarita.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Plato Bebidas
Cocina Cocina Mexicana
Raciones 1 cocktail

Ingredientes
  

  • 10 ml de tequila
  • 10 ml de Grand Marnier
  • 20 ml de zumo de granada
  • 20 ml de zumo de lima
  • Azúcar al gusto
  • Hielo picado
  • Gajos de lima
  • Granos de granada

Elaboración paso a paso
 

  • Llena 2/3 del vaso con el hielo picado.
  • Sirve los licores y los zumos y remueve.
  • Añade azúcar al gusto y decora con gajos de lima y granos de granada.
Keyword cocktails, margaritas, margaritas de granada
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