Pollo Asado al Horno
Cuando ayer llegué a casa me encontré un pollo entero en la nevera. Por primera vez.
Mr P había dicho que compraría pollo para cenar y yo imaginaba que serían unas pechugas o muslos, lo habitual, y cuando vi la pieza entera me asaltaron las dudas: ¿y cómo lo hago? ¿con qué lo aderezo? ¿cuánto tiempo tardará en hacerse?
Creo que son dudas razonables por ser la primera vez (recordad que en casa sólo somos dos y lo máximo que había hecho entero fueron unos picantones…), pero también pienso “Anda, que como un día tenga que hacer un pavo o un cochinillo…”
Como anoche ya empezaba a ser tarde, simplemente se me ocurrió salpimentar el pollo, regarlo con un poco de aceite y aderezarlo con una cebolla, ajos, gajos de limón, unas hojas de laurel, tomillo y una ramita de canela.
Finalmente nuestra cena estuvo riquísima, disfrutamos de la jugosa carne y bueno… eso sí, queda medio pollo en la nevera (con el que haré croquetas).
Justo fue meter el pollo en el horno y acordarme de Julia Child y su Mastering the Art of French Cooking, donde especifica tiempos para asar un ave, así que quiero compartirlas aquí, por si hay alguien más que se encuentre con prisas y no tenga ni papa de cómo hacer el pollo.
Temperatura del horno: 180ºC
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11 Comentarios - “Pollo Asado al Horno”
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elsfogonsdelabordeta, diciembre 12, 2010, 4:15 pm
Tiene una pinta fantástica! Yo nunca he hecho una ave entera al horno tampoco, pero con estos pocos aderezos tiene que estar de lujo
Besitos,
Sandra
Cogollos de Agua, diciembre 12, 2010, 4:16 pm
El pollo tiene una pinta estupenda, está tan doradito…
y gracias por la tabla de tiempos me viene muy bien!
Un beso
Chelo
silvia, diciembre 12, 2010, 4:34 pm
VAya pintaza tiene SAra!..nos vemos en La FArga,verdad?…que ganas tengo
)
Besitos
Gloria, diciembre 12, 2010, 5:37 pm
Vaya pinta tiene el pollito, mereció la pena el susto de verlo entero.
Un beso
jose manuel, diciembre 12, 2010, 6:34 pm
Te ha quedado estupendo, se ve jugoso, jugoso.
Saludos
Piligoto, diciembre 12, 2010, 7:36 pm
Un pollo riquísimo, yo lo hago también al horno, pero le meto medio limón por el culete y le parto rodajas de limón y las pongo por la bandeja, le da un saborcito buenísimo. Besos.
Rosita vargas, diciembre 12, 2010, 8:21 pm
Que hermoso se ve el pollo,de lujo y muy sabroso,buena receta,me gustó tu blog y me quedo en el degustando las demás recetitas hermosas ,nos vemos y al mismo tiempo mandarte bendiciones y cariños.
Ingrid, diciembre 12, 2010, 9:34 pm
Te ha quedado super apetecible y realmente está precioso! y seguro que tierno y sabroso!
Muchos besos
Miquel, diciembre 12, 2010, 10:25 pm
Pobre pollo no sabia como las gastas tu, ala al horno.
Muy buena receta y seguro que las croquetas seran fantasticas.
petons
miquel
Mª Luz, diciembre 13, 2010, 8:26 am
No se me hubiera ocurrido echarle canela, pero le tiene que dar muy buen toque!Muy útil la tabla, yo siempre tengo dudas respecto al tiempo!Besitos
Sonia - L'Exquisit, diciembre 13, 2010, 9:27 am
Jolines, Sara, se ve delicioso…
Congela trozos de pollo simplemente, vienen de fabula para hacer sandwich un día con hambre…y da menos trabajo q las croquetas….jejeje
un beso,