Gratinado Meridional

Ingredientes para 6 personas:
- 9 lonchas de jamón
- 9 tomates
- 6 calabacines
- 6 cebollas
- Tomillo
- 1 sobre de mozzarella rallada
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta blanca

Lava los tomates y los calabacines. Pela las cebollas. Corta todo a rodajas finas.
Lava, seca y prepara el tomillo.
Corta el jamón a tiras.
Escurre la mozzarella y córtala en láminas.

Prepara los ingredienes en una fuente para el horno, alternando el jamón con las verduras, habiendo añadido aceite, sal y pimienta. Reparte la mozzarella y el tomillo por encima y mételo en el horno durante 30 min, más 10 de gratinado.

Sírvelo caliente. Puedes acompañarlo de arroz hervido.