Vasitos de Trufa Rápidos (2 ingredientes)
Como agua para chocolate o Un milagro en equilibrio son los dos títulos que involuntariamente me venían a la cabeza para esta entrada. Finalmente he decidido seguir la línea habitual del blog, que es la tan original y sorprendente de poner el nombre de la receta.
Enseguida os voy a desvelar el segundo ingrediente de este postre, porque el primero ya se entiende que es el chocolate, pero os aseguro que si no os lo dijera y pudiérais probarlo, nunca lo adivinaríais.
Al empezar el post os he dado una pista… vale, no vamos a jugar a las adivinanzas aquí. Esta fabulosa trufa lleva chocolate y agua. Sí, agua, del grifo, de botella… Agua. Increíble, ¿no? Al menos todavía lo es para mí, pues algo que toda la vida se ha dicho era que no se debía mezclar el agua con el chocolate…
Pero además de estar super rico, es el postre perfecto para cuando hay poco tiempo, para cuando hay invitados sorpresa o simplemente para cuando queremos un capricho exprés.
Chocolate en estado puro y cremosidad infinita…
Antes de explicaros la receta, os aconsejo que veáis el vídeo de Heston Blumenthal, Chef inglés galardonado con 3 Estrellas Michelín en su restaurante The Fat Duck, autor de la receta. Viendo el vídeo entenderéis mejor los movimientos y la reacción química que da lugar a esta mousse.
Ingredientes para 4 vasitos:
- 270 gr de chocolate para postres (a mayor calidad del chocolate, mejor el resultado final)
- 240 ml de agua
- Azúcar (opcional, si os gusta el chocolate más dulce. Admite hasta 4 cucharadas)
- Licor (opcional. Restar del agua la cantidad de licor que pongáis, normalmente 1 cucharada)
Pon todos los ingredientes en un cazo a fuego medio y remueve hasta que el chocolate se haya fundido.
Pon cubitos de hielo y agua fría en un bol.
Vierte la mezcla de chocolate y agua sobre bol y colócalo sobre el que tiene hielo, de manera que el agua llegue a tocar el fondo del bol del chocolate.
Con unas varillas, mueve la mezcla de chocolate de un lado a otro hasta que coja la textura cremosa de la trufa.
Sirve frío y, si quieres, acompaña con fresas, frutas del bosque, nata, helado de vainilla…
La Vasitos de Trufa Rápidos (2 ingredientes) receta fue escrita por Sara Cadena, abril 9, 2011 en Postres Y Dulces
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Comentarios
33 Comentarios - “Vasitos de Trufa Rápidos (2 ingredientes)”
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Sara Cadena
No hay excusas para no alimentarse bien o caer en la rutina. Todo es perder el miedo.
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Cristina, abril 9, 2011, 7:41 pm
Menuda delicia de receta! con lo chocolateros que somos en casa creo que no tardaré en aplicarme el cuento… y lo mejor de todo, parece sencillo!
Gracias, es ideal
Cris
dulce, abril 9, 2011, 7:43 pm
me encanta esta receta, te la copio, besos
Brétema, abril 9, 2011, 9:08 pm
Qué original y rico tiene que estar este postre. Me lo apunto!
Un abrazo
Graciela "Aromas de Mamá", abril 9, 2011, 9:21 pm
No lo hubiera imaginado jamás que con sólo agua y chocolate quedaba algo tan tentador y seguramente delicioso. Cariños
Rosaleda (Maria Begoña), abril 9, 2011, 9:31 pm
Si señor, para que luego digan que no podemos mezclarlos.
Me parece una receta fantástica.
Besos
LA COCINERA DE BETULO, abril 9, 2011, 9:46 pm
La pinta es maravillosa y solo con esos ingredietnes.
Besos.
elsfogonsdelabordeta, abril 9, 2011, 10:35 pm
Sara, m'he quedat flipant amb el video… que pugui quedar aquesta textura només de l'aigua i la xocolata!! Això ho hem de provar!
Petons maca!
Sandra
Oli, abril 10, 2011, 5:59 am
Muy curiosa receta. la haré, tengo curiosidad de ver cómo queda. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
Sonia - L'Exquisit, abril 10, 2011, 6:16 am
Jo l'he fet moltes vegades, es increible q quedi tant bo….
Una abraçada,
Valerie, abril 10, 2011, 9:13 am
Ay dios mio, con lo que me gusta a mi el chocolate y nos traes esta maravilla!!!
Me encanta!
besitos
Anita Cocinitas, abril 10, 2011, 9:25 am
Guau!
Muchas gracias. Parece increible, la verdad, pero tiene una pinta increíble, hay que porbarlo. Mi pinche se va a volver loco, le encanta la crema, mousse, yogurt de chocolate!!
Un beso
Hausie, abril 10, 2011, 9:29 am
Increíble! Em ve que ni pintat, ara que tot just m'han dit que tinc visites a dinar a últim moment!!! jejeje
Magnífic! Segur que estarà deliciós!!
Ah!! Ms.Sara…felicitats pel teu bronze a Gastroblogs eh! L'any vinent, OR! jejeje
nica, abril 10, 2011, 9:45 am
Impresionante!! Me apunto la receta porque la tengo que probar sin falta..
bessos
Irene, abril 10, 2011, 1:43 pm
Chocolate con agua! Pues sí, yo estoy bien sorprendida. Aunque con lo que me gusta el chocolate, yo me lo comería con lo que fuese!
Ana, abril 10, 2011, 3:18 pm
dios qué pinta tienen esos vasitos!
hay que hacerlos pero ya! Curioso eso de mezclar con agua.
besos.
Magdalena de Chocolate, abril 10, 2011, 4:00 pm
Qué delicia! Y con dos ingredientes!! Más fácil es imposible, y más rico… tampoco!
Un beso!
Loreto, abril 10, 2011, 6:35 pm
Qué receta tan genial y que fácil
:) me ha encantado!!!
Un besito wapi
Iratxe, abril 10, 2011, 7:57 pm
¡FANTÁSTICA RECETA!.
Sweet Cakes, abril 11, 2011, 10:04 am
Me encanta, rapido, sencillo y de postre para los niños y no tan niños creo que esta muy bien la copio.
Un Beso
Angeles sweet cakes
Marisa, abril 11, 2011, 7:10 pm
Parece mentira que con la pinta tan estupenda que tiene este postre sea tan fácil y rápido de preparar y con tan pocos ingredientes. En mi casa sería un éxito absoluto, así que me la llevo! besos
Marisa
Raquel, abril 12, 2011, 7:23 am
¿Y ya está? caray pues habrá que intentarlo
Felicidades por el puesto en Gastroblogs.
Besicos sorianos
Empar, abril 12, 2011, 8:06 am
Quien diría que con tan solo esos ingredientes se podría preparar un postre como ese.
Ya me estoy tardando en prepararlo!
Un beso.
Miquel, abril 12, 2011, 10:47 am
Gracias Sara por compartirlo este es un invento que si no lo veo no me lo creo.Me lo apunto con tu permiso para hacerlo
Gracias
peto
miquel
Pecaras de Gula, abril 12, 2011, 10:57 am
por favor¡¡ menuda receta….. yo me comeria tdoos de una sentada¡¡
Chelo.-Cogollos de Agua, abril 12, 2011, 4:27 pm
Que bueno, y además sólo chocolate, sin natas ni nada, mucho más ligero, voy a hacerlo ahora mismo.
Un beso
Carol, abril 13, 2011, 11:43 am
Que delicia Sara! esto es un pecado…
¡¡Te han quedado estupendos!!
Un besito!
Mónica, abril 16, 2011, 5:42 pm
Me habían comentado esta receta, pero tengo pendiente hacerla. La verdad es que no tenía 100% confianza en que saliera bien… Ahora ya me lo voy creyendo.
BEsos
Mónica-Recetasdemon
Neus, abril 17, 2011, 7:04 pm
Un postre perfecte per a mi…xocolata amb estat pur
petonets
Beatriz, abril 20, 2011, 9:31 pm
¡Impresionante!. Espectacular resultado, me ha encantado. Pienso probarla
Comer de gorra, abril 25, 2011, 10:41 am
No me lo puedo creor choco y agua ¡solo?, y luego dicen que la magia no existe.Te copio la receta ,¡pero ya!.
Un besote.
rosilet, abril 30, 2011, 1:53 pm
Simplemente genial! Me llevo la receta y la preparo segurisimo! Ya te avisare si la hago
Acabo de conocer tu blog y por aquí me quedo, que todo lo que he visto me ha encantado!
Saluditos
Rosilet
maría, mayo 27, 2011, 8:41 pm
impresionante!!!!
lo acabo de hacer y he alucinado. se va a convertir en el complemento estrella de los postres.
muchas gracias!
Escuciplando, junio 10, 2011, 11:24 am
Impresionante!! estoy deseando problarla!!!