Tzatsiki
Unos le llaman Tzatsiki -los griegos-, otros Laban Maa Ijiar -los árabes- y muchos le llaman simplemente Pepino con Yogurt. Sea como sea, en casa no nos cansaremos nunca de esta ensalada. Ligera y refrescante, nos vuelve locos.
Ingredientes:
- 2 yogurts griegos
- 1 pepino mediano
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 4 hojas de menta fresca
- 1 cucharada de menta seca
- Aceite de oliva
- 1/2 limón
Pela y corta el pepino a dados.
Machaca en un mortero el ajo, la sal y la menta fresca. Mézclalos con el yogurt y los pepinos en un bol y añade la menta seca, el zumo del limón y unos hilillos de aceite de oliva. Vuelve a mezclar y conserva en la nevera hasta la hora de servir.
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6 Comentarios - “Tzatsiki”
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La cuina vermella, agosto 11, 2010, 9:01 am
És la salseta més refrescant de l'estiu! i tu l'has brodat!! Molts petons!
capisi, agosto 12, 2010, 6:33 am
Que rica y fresquita ,me llevo mi ración, un beso
♡ Ambar ♡, agosto 15, 2010, 3:45 pm
Me han entrado muchas ganas de comerlo! Hoy es domingo y no puedo ir comprar pepino, sino esta noche mismo lo hacía!
Gracias por la receta
Begoña, junio 1, 2011, 9:21 am
La mejor receta con pepino del mundo!!!!
Anonymous, junio 1, 2011, 6:51 pm
Estupenda esta receta ahora que acabo de "apadrinar" un pepino y me van a enviar una caja con 5 kg de pepinos ecológicos
Anonymous, junio 20, 2011, 7:16 pm
El plato debe estar de muerte pero no es exactamente lo que los griegos llaman Tzatziki.