Ensalada Marroquí de Zanahorias
Está claro que este mes va de ensaladas, pues aunque por aquí haya refrescado, es lo que apetece llevarse a la boca.
Hoy os dejo una ensalada-guarnición bien fácil de preparar y sin secretos.
Ingredientes para 2:
- 3 zanahorias grandes
- 1 chalota
- 1 diente de ajo
- Aceitunas Kalamata
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de menta seca
- Perejil picado
- Menta fresca picada
- Sal
- Aceite de oliva
Pela las zanahorias y córtalas a trozos medianos.
Pica la chalota y el ajo pelados y mézclalo con las zanahorias en una fuente. Añade las aceitunas que gustes cortadas por la mitad, el comino, una punta de sal, perejil picado y un chorrito de aceite. Mezcla los ingredientes y listo.
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10 Comentarios - “Ensalada Marroquí de Zanahorias”
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Caty, agosto 17, 2010, 6:59 am
Me encantan las ensaladas, que buena tiene que estar esta y que colorido es precioso…besos.
jose manuel, agosto 17, 2010, 8:02 am
Me gustan este tipo de comidas, tienen una prensencia espectacular
Con tu permiso me la anoto. Saludos
Sonia - L'Exquisit, agosto 17, 2010, 9:48 am
Yo hago una parecida, está muy buena, verdad?
Un abrazo,
Patricia, agosto 17, 2010, 12:16 pm
Vaya ensalada más original!
Muxus
foodtravelandwine, agosto 17, 2010, 1:02 pm
Que rica!!!….creo la voy a hacer y te cuento…..una pregunta….que es Meta? Abrazos, Marcela
Sara, agosto 17, 2010, 1:06 pm
Gracias por vuestros comentarios!
La verdad es que hay muchas versiones de esta ensalada, desde la que nos propone Sonia en su blog, hasta la ensalada francesa, que no lleva especias.
Por cierto (bien visto Marcela) allá donde decía "meta seca" quería decir "menta"
delantal, agosto 17, 2010, 6:23 pm
ah¡¡¡ se me hace la boca agua conesta guarnición, es de mis favoritas.
María, agosto 17, 2010, 8:41 pm
Tu seguidora nº 100, no había podido pasar porque cuando te hicistes seguidora no podía acceder a tu enlace. Ahora me voy a pasear buscando tus ensaladas que dices de lentejas, y tus otros platos. Nos seguimos visitando. Bss.
Rosi, agosto 17, 2010, 10:28 pm
Aparte de lo rica que debe estar tiene un colorido que entra por lo ojos! Que buena…
Besitos,
anirac, marzo 2, 2011, 8:19 am
tiene que estar buenissima! jo tambien me la apunto para llevar a la faena…