Gambas al Ajillo
Ingredientes para 2:
- Gambas (¿cuántas sois capaces de comer? jeje)
- 1 ajo
- 1 copita de vino blanco
- Sal
- Aceite
- Pimentón (opcional)
- Perejil (opcional)
Pela las gambas y resérvalas.
Pon el ajo a láminas en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando veas que éste empieza a bailar, añade las gambas, una pizca de sal y deja que se hagan un par de minutos por lado.
Incorpora la copa de vino blanco y cubre la sartén por unos minutos.
Mientras, puedes lavar, secar y picar el perejil que dará el toque final.
Cuando las gambas estén cocidas, reparte todo el contenido de la sartén en dos cazuelitas de barro, espolvorea un poco de pimentón por encima y un poco de perejil.
Servir cuando todavía está bien caliente.
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