Deep Fried Brie (o Brie Frito)

Un bocado crujiente con corazón fondant… Esta es una receta muy fácil para aperitivo o pica-pica y que admite múltiples variaciones, pues no sólo puede elaborarse con Brie, sino con Camembert o bon bolitas de queso de cabra…

Además, puedes escoger la salsa para acompañar. En Irlanda es habitual que lo sirvan con salsa de frutos rojos o en ensalada, pero con un chutney de manzana o mango (ver foto), es ideal.

Ingredientes:
- Queso en porciones
- 1 huevo batido
- Pan rallado
- Aceite de oliva (para freír)

Corta el queso en triángulos, envuelve cada trozo en papel film y congélalos durante al menos dos horas.

Cuando lo saques del congelador, pasa cada triángulo por el huevo batido, el pan rallado y fríelo en aceite muy caliente.

Sirve caliente.