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bistec con salsa de oporto

Bistec de Ternera con Salsa Oporto

Sara C.
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Plato Salsas y Guarniciones
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 2 bistecs de ternera
  • 3 chalotas
  • 1 vaso de vino de Oporto
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta negra fresca

Elaboración paso a paso
 

  • Pela las chalotas y pícalas bien finas. Saltéalas en una sartén con la mantequilla, a fuego medio.
  • Cuando estén doradas, incorpora el vino de Oporto, baja el fuego y deja que se reduzca poco a poco durante 2-3 minutos.
  • Aparte, salpimenta los bistecs y hazlos a la plancha. Cuando estén listos sírvelos repartiendo la salsa por encima.
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