Necesitarás 8 palos de brocheta. Sumérgelos en agua fría durante media hora, antes de cocinar para que luego no se quemen.

Pon una sartén a calentar.

Pela los langostinos, dejando sólo la cola. Ensarta cada brocheta a lo largo de cada langostino.

Pon el aceite picante en la sartén y, cuando esté caliente, saltea los langostinos durante 3 minutos por cada lado.

Reparte unas escamas de sal por encima.