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ensalada de manzana e hinojo

Ensalada de Manzana e Hinojo

Sara C.
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Plato Ensaladas
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 1 manzana aquí puedes jugar con la acidez o complementar el dulzor si quieres
  • 1 bulbo de hinojo

Elaboración paso a paso
 

  • Lava bien la manzana y el bulbo de hinojo.
  • Con la ayuda de una mandolina*, corta a láminas bien finas el hinojo (quítale los tallos) y la manzana (habiéndole quitado el corazón).
  • En un plato, alterna láminas de uno y otro.
  • Puedes complementar con gajos de mandarina o naranja, sabores que casarán a la perfección.
  • Aliña al gusto.

Notas

* Puedes hacerlo también con un cuchillo, procurando que te queden láminas lo más finas posibles.
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