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Tartar de Atún con Sésamo

Sara C.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 2 h
Tiempo total 2 h 10 min
Plato Aperitivos y entrantes
Cocina Mediterránea
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de sésamo dorado
  • 1 cucharada de sésamo negro
  • 3 filetes de atún de un dedo de grosor
  • 2 cm de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 1,5 cucharadas de aceite de sésamo
  • Cebollino

Elaboración paso a paso
 

  • Con la ayuda de un buen cuchillo, corta el atún a dados y ponlos en un bol. Añade el jengibre, la salsa de soja, el zumo de lima y el aceite de sésamo. Mezcla bien y reserva en la nevera un par de horas.
  • Para servir, reparte las semillas de sésamo por encima y un poco de cebollino cortado.

Notas

Recuerda que el atún debe haber estado congelado al menos 24 horas antes de consumirlo sin haberlo cocinado.
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