chocolate chip cookies

Chocolate Chip Cookies v. 1.0 <br>{con Mantequilla y Azúcar}

Sara C.
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Plato Postres y Dulces
Cocina Cocina Internacional
Raciones 50 galletas

Ingredientes
  

  • 75 gr azúcar blanco
  • 100 gr azúcar moreno
  • 115 gr mantequilla en textura pomada
  • 1 huevo
  • 195 gr harina
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 150 gr chocolate chips gotas de chocolate o, en su defecto, chocolate para postres troceado

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 180º C.
  • En un bol, bate las dos clases de azúcar con la mantequilla hasta obtener una textura cremosa.
  • Añade el huevo y el extracto de vainilla y sigue batiendo. Luego incorpora la harina, la sal y el bicarbonato sódico y mezcla hasta que se haya integrado bien.
  • Por último, añade el chocolate y vuelve a mezclar.
  • Con la ayuda de una cucharita, coge pequeñas porciones de masa y distribúyelas en una bandeja de horno forrada de papel vegetal. Deja espacio entre galleta y galleta porque luego se expanden con el calor.
  • Si quieres que queden blandas por el centro, hornea durante 10 minutos. Si prefieres que queden crujientes, hornea durante 12-13 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla.
  • Una vez frías, guárdalas en un recipiente hermético hasta su consumo.
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