Tzatsiki
Unos le llaman Tzatsiki -los griegos-, otros Laban Maa Ijiar -los árabes- y muchos le llaman simplemente Pepino con Yogurt. Sea como sea, en casa no nos cansaremos nunca de esta ensalada. Ligera y refrescante, nos vuelve locos.
Ingredientes:
- 2 yogurts griegos
- 1 pepino mediano
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 4 hojas de menta fresca
- 1 cucharada de menta seca
- Aceite de oliva
- 1/2 limón
Pela y corta el pepino a dados.
Machaca en un mortero el ajo, la sal y la menta fresca. Mézclalos con el yogurt y los pepinos en un bol y añade la menta seca, el zumo del limón y unos hilillos de aceite de oliva. Vuelve a mezclar y conserva en la nevera hasta la hora de servir.
Últimas Recetas
Recetas Similares
Comentarios
9 Comentarios - “Tzatsiki”
Trackbacks/Pingbacks
-
[...] Receta tradicional de tzatziki (pepino con yogur) | Cocina Para Emancipados Cafe Rio's Creamy Tomatillo Dressing I was away last weekend at the Fins annual Fishing Tournament with That Organic Girl and Cookin' and Kickin' down in South Beach. While my husband was fishing, I took the kids to the beach and pool. If you've never been to South Beach, just know that a surprising amount of people consider swimsuits optional. As swimsuit and shorts season are upon us, I’m quickly reminded that I need to be eating a little more healthy . Increasing my greens and eating more salads is a cinch in the summer with all the lush produce readily available. Making my own dressing lets me control what I drizzle over my salad, as well as, and saves me money. I don’t know about you, but I hate having a refrigerator full of dressing bottles that have only been used a time or two drives me insane! Not only are the store bought dressings expensive, they are often filled with additives and chemicals. Tomorrow is the Salad Social and I’ll be sharing the salad I made for this Honey Dill Vinaigrette dressing , but it would also be amazing drizzled over roasted asparagus. [...]
Deja tu Comentario
Últimas Recetas
Bocaditos y Canapés
Cremas y Sopas
Tartas saladas, pizzas, cocas y quiches
Postres y Preparaciones Dulces
Panes y Masas
Mis Recomendaciones
Elegido 3r Mejor Blog Gastronómico 2011
Empresas Colaboradoras
Training Swimwear, septiembre 13, 2012, 9:20 pm
Amazing! This blog looks just like my old one! It’s on a entirely different subject but it has pretty much the same layout and design. Outstanding choice of colors!
Sabina Hernandez Gracia, mayo 27, 2012, 10:57 am
Qué sorpresa encontrar uno de mis blogs favoritos en Foodgawker! Y sin querer además, porque me vuelve loca el Tzatsiki y me he metido de cabeza al ver la receta. Estás en mi top5 de blogs de cocina, con acceso directo en mis marcadores!
Anonymous, junio 20, 2011, 7:16 pm
El plato debe estar de muerte pero no es exactamente lo que los griegos llaman Tzatziki.
Anonymous, junio 1, 2011, 6:51 pm
Estupenda esta receta ahora que acabo de "apadrinar" un pepino y me van a enviar una caja con 5 kg de pepinos ecológicos
Begoña, junio 1, 2011, 9:21 am
La mejor receta con pepino del mundo!!!!
♡ Ambar ♡, agosto 15, 2010, 3:45 pm
Me han entrado muchas ganas de comerlo! Hoy es domingo y no puedo ir comprar pepino, sino esta noche mismo lo hacía!
Gracias por la receta
capisi, agosto 12, 2010, 6:33 am
Que rica y fresquita ,me llevo mi ración, un beso
La cuina vermella, agosto 11, 2010, 9:01 am
És la salseta més refrescant de l'estiu! i tu l'has brodat!! Molts petons!