Es laboriosa pero fácil. Es vistosa. Está deliciosa. Es ideal para esas cenas en que cada uno lleva algo para comer porque gusta a todo el mundo, cunde y no se necesitan muchos ingredientes para prepararla.
La inspiración la saqué de Pure Vege, que tiene unas fotografías impresionantes, absolutamente apetecibles.
Puedes ver esta receta y 49 más en el recetario «50 Recetas de Verano».
Ingredientes para un molde de 28 cms:
– 1 paquete de masa brisa
– 1 calabacín
– 1 berenjena
– 1 zanahoria
– 1 huevo
– 3 cucharadas de queso cremoso
– 2 cucharadas de nata líquida (a ser posible de la espesa, crème fraîche)
– Sal
– Pimienta negra molida
Precalienta el horno a 180ºC.
Extiende la masa sobre el molde, engrasado con un poco de mantequilla o aceite. Pincha la masa
y hornea durante 10 minutos. Luego reserva.
Lava el calabacín y la berenjena y pela la zanahoria. Con la ayuda de una mandolina o un cuchillo
bien afilado, corta las verduras a láminas finas. Luego, corta las láminas para obtener tiras finas y
delgadas. Salpimenta.
En un bol, bate el huevo y añade el queso y la nata líquida, mezclando bien los tres ingredientes.
Añade una pizca de sal.
Reparte la mezcla de huevo-queso-nata por encima de la masa y empieza a formar círculos con
las tiras de verduras, empezando por el exterior. Al principio, no te preocupes por los espacios.
Cuando hayas llegado al centro, empieza a rellenarlos.
Hornea durante 30 minutos, o hasta que el huevo haya cuajado.
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Me encanta esta tarta, la dejo entre mis preferidas para hacerla.
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Preciosa tarta! Y tiene una pinta…impresionante. Me ha encantado, asi que la he nombrado en mi pagina. He puesto un enlace aqui para quien se anime a hacerla… Espero que no te importe… Gracias!
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hice la receta y ni ahí queda como la foto…. me quedó muy mojada, no se ligó (unió) aunque el sabor es rico.
Presentación impresionante!. La apunto, mi lista de pendientes es interminable… Bs.
Una tarta muy sorprendente, y los sabores me encantan! Voy a hacerla, y a ver que tal me sale. Tienes unas cosas deliciosas por aquí…mmmmm… ¡Gracias!
Qué bonita por dios. Ando paseándome por aquí esta noche jijiji, hacía tiempo que no me pasaba y el otro día vi lo del País y me acordé de ti (nos conocimos en lo del jamón 5J). Enhorabuena guapi!!!
Saludines
está estupenda esta tarta, yyyy le podríamos añadir tiras de jamón , el aspecto es estupendo.
Me gusto mucho esta tarta cuando la vi y me anime a hacerla y al final la tengo en el blog con tu permiso, gracias por mostrarla, un saludo.
¡¡¡¡Es preciosa!!!
Una forma preciosa de presentar una tarta de verduras, casi marea! 😀
Me la apunto junto con la tarta de «flores» de manzana.
Gracias por la receta,
Besotes
M’encanta com ho has presentat, queda preciós! i a més sà i bo, un 10 guapa 🙂
Que maravilla de tarta tanto de sabores como de aspecto.Saludos.
me parece preciosa y con verduras tiene que estar superbuena.¿se podria hacer sin queso? a mi marido y a mi hijo no les gusta , dime si sabes como hacerla.gracias.
Te ha quedado preciosa, y además me imagino que estará buenísima.
besos,
la foto es espectacular, la torta tiene que estar muy buena, besos
Me parece una idea estupenda la presentación!!!
Es preciosa visualmente y debe tener un sabor estupendo! la verdad que esto lo tengo que hacer yo para un picnic en el parque (si el tiempo nos lo permite, claro…)
Es una maravilla, qué bonita.
Saludos
Qe guapa, esto además de ña revea riquísima es una obra de arte….me encanta…besos
Esta se la vi a Caty, en Circus Day, hace poquito; me enamoró! queda taaaaan bonita! besos
Tiene un aspecto de lo más atractivo, seguro que si lo llevas a una cena de amigos les deslumbras!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/