Tarta de Verduras al Horno


julio 9, 2012 de
Dificultad: FÁCIL Plato: Tartas Saladas, Pizzas, Quiches...

Es laboriosa pero fácil. Es vistosa. Está deliciosa. Es ideal para esas cenas en que cada uno lleva algo para comer porque gusta a todo el mundo, cunde y no se necesitan muchos ingredientes para prepararla.

La inspiración la saqué de Pure Vege, que tiene unas fotografías impresionantes, absolutamente apetecibles.

Puedes ver esta receta y 49 más en el recetario “50 Recetas de Verano”.

Receta de tarta de verduras

Ingredientes para un molde de 28 cms:
- 1 paquete de masa brisa
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 zanahoria
- 1 huevo
- 3 cucharadas de queso cremoso
- 2 cucharadas de nata líquida (a ser posible de la espesa, crème fraîche)
- Sal
- Pimienta negra molida

Precalienta el horno a 180ºC.

Extiende la masa sobre el molde, engrasado con un poco de mantequilla o aceite. Pincha la masa
y hornea durante 10 minutos. Luego reserva.

Lava el calabacín y la berenjena y pela la zanahoria. Con la ayuda de una mandolina o un cuchillo
bien afilado, corta las verduras a láminas finas. Luego, corta las láminas para obtener tiras finas y
delgadas. Salpimenta.

En un bol, bate el huevo y añade el queso y la nata líquida, mezclando bien los tres ingredientes.
Añade una pizca de sal.

Reparte la mezcla de huevo-queso-nata por encima de la masa y empieza a formar círculos con
las tiras de verduras, empezando por el exterior. Al principio, no te preocupes por los espacios.

Cuando hayas llegado al centro, empieza a rellenarlos.

Hornea durante 30 minutos, o hasta que el huevo haya cuajado.

Comentarios

23 Comentarios - “Tarta de Verduras al Horno”

  1. Angu, junio 12, 2014, 1:25 pm

    Preciosa tarta! Y tiene una pinta…impresionante. Me ha encantado, asi que la he nombrado en mi pagina. He puesto un enlace aqui para quien se anime a hacerla… Espero que no te importe… Gracias!


  2. claudia, julio 23, 2013, 6:49 am

    hice la receta y ni ahí queda como la foto…. me quedó muy mojada, no se ligó (unió) aunque el sabor es rico.


  3. Isabel, junio 26, 2013, 7:50 pm

    Presentación impresionante!. La apunto, mi lista de pendientes es interminable… Bs.


  4. Mamen, enero 14, 2013, 5:02 pm

    Una tarta muy sorprendente, y los sabores me encantan! Voy a hacerla, y a ver que tal me sale. Tienes unas cosas deliciosas por aquí…mmmmm… ¡Gracias!


  5. Curry curry que te pillo, enero 12, 2013, 2:35 am

    Qué bonita por dios. Ando paseándome por aquí esta noche jijiji, hacía tiempo que no me pasaba y el otro día vi lo del País y me acordé de ti (nos conocimos en lo del jamón 5J). Enhorabuena guapi!!!

    Saludines


  6. yasmin, septiembre 25, 2012, 11:33 pm

    está estupenda esta tarta, yyyy le podríamos añadir tiras de jamón , el aspecto es estupendo.


  7. Rosa, septiembre 13, 2012, 5:00 pm

    Me gusto mucho esta tarta cuando la vi y me anime a hacerla y al final la tengo en el blog con tu permiso, gracias por mostrarla, un saludo.


  8. Helena / Rico sin Azúcar, julio 17, 2012, 3:54 pm

    Una forma preciosa de presentar una tarta de verduras, casi marea! :-D
    Me la apunto junto con la tarta de “flores” de manzana.

    Gracias por la receta,
    Besotes


  9. Helena, julio 12, 2012, 7:45 pm

    M’encanta com ho has presentat, queda preciós! i a més sà i bo, un 10 guapa :)


  10. María José, julio 11, 2012, 6:48 pm

    Que maravilla de tarta tanto de sabores como de aspecto.Saludos.


  11. laura, julio 10, 2012, 11:28 pm

    me parece preciosa y con verduras tiene que estar superbuena.¿se podria hacer sin queso? a mi marido y a mi hijo no les gusta , dime si sabes como hacerla.gracias.


  12. carmen, julio 10, 2012, 5:31 pm

    Te ha quedado preciosa, y además me imagino que estará buenísima.
    besos,


  13. ana, julio 10, 2012, 11:46 am

    la foto es espectacular, la torta tiene que estar muy buena, besos


  14. susina, julio 10, 2012, 11:30 am

    Me parece una idea estupenda la presentación!!!


  15. Honeybunny, julio 10, 2012, 9:09 am

    Es preciosa visualmente y debe tener un sabor estupendo! la verdad que esto lo tengo que hacer yo para un picnic en el parque (si el tiempo nos lo permite, claro…)


  16. Nuria, julio 10, 2012, 8:39 am

    Qe guapa, esto además de ña revea riquísima es una obra de arte….me encanta…besos


  17. Miss Migas, julio 10, 2012, 1:56 am

    Esta se la vi a Caty, en Circus Day, hace poquito; me enamoró! queda taaaaan bonita! besos


  18. Ana y Blanca, julio 10, 2012, 12:07 am

    Tiene un aspecto de lo más atractivo, seguro que si lo llevas a una cena de amigos les deslumbras!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/


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  3. […] os animáis con esta receta de tarta de verduras, seguro que sorprenderéis a todos con su presentación. Podéis preparar estas tartas de verduras […]

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