Aunque por lo general comemos este plato con jamón, hay veces en que sólo nos apetece la versión vegetariana.
Qué voy a decir, ¡ambas están buenísimas!

guisantes con tomate

Ingredientes para 2 raciones:
– 1 cebolla mediana
– 6 tomates
– 400 gr de guisantes congelados
– 100 gr de jamón o bacon (opcional)
– Sal
– Pimenta negra
– Pimienta de Cayena (opcional, si gusta el toque picante)
– Aceite

Por un lado hierve los guisantes en una olla con agua y una pizca de sal.

Por otro, pela y pica las cebollas bien pequeñas y sofríelas en una cacerola con un poco de aceite, a fuego lento.

Cuando estén bien doradas, añade los tomates rallados. Salpimenta y deja cocer lentamente durante al menos media hora.

En una sartén aparte, saltea el jamón o el bacon levemente y luego incorpóralos a la salsa, dejando cocer durante 5 minutos más.

Finalmente mezcla la salsa con los guisantes y sirve.

1 comentario en “Guisantes en Salsa de Tomate {con Jamón o sin}

  • Octubre 23, 2015 at 5:01 am
    Permalink

    Hola: cuando tengas algunas recetas mas me la puedes mandar
    Un saludo

    Reply

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