Ingredientes para 4 raciones:
– 400 gr de calabacines
– 400 gr de tomates
– 75 ml de caldo de verduras
– 4 dientes de ajo
– 200 gr de queso de cabra
– Tomillo seco
– Aceite de oliva
– Sal

Precalienta el horno a 180ºC.

Lava y corta los calabacines a rodajas. Haz lo mismo con los tomates y pon todo en el fondo de la una fuente para horno. Añade el caldo por encima y reparte los ajos rallados por encima.

Mételo en el horno durante 10 min a 180ºC. Después desmigaja el queso de cabra por encima, añade el tomillo y un poco de aceite y sal. Déjalo en el horno durante otros 10 minutos.

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