Me pierde…
- El chocolate. Las trufas que prepara mi tía y estos vasitos de mousse son imprescindibles!
- La calabaza y su versatilidad, desde la crema hasta la lasaña.
- Las castañas como tradición, en lugar de Halloween. Me gustan hasta en la sopa! Por no hablar de los Marron Glacé…
- Los arroces hechos con amor. Como éste y éste.
- Las setas, reinas del otoño y del estofado catalán más famoso.
- La cocina árabe, desde los entrantes y los platos principales a los postres.
- Y la cocina francesa (sus guisos, sus estofados…)
- Las ensaladas rápidas, fáciles y originales.
- Las combinaciones que nunca antes había probado y las que no imaginaba.
- Los platos agridulces.
- Los quesos. En especial los de sabor fuerte, como los quesos azules.
- Las tartas de fruta, como esta preciosidad.
- Las fresas caramelizadas, en smoothie, en ensalada, con pistachos, en carpaccio…
- Las alcachofas en todas sus formas, pero quizás la que más me sigue sorprendiendo es la mousse.
¿Y a ti, qué te gusta?
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