En las ocasiones especiales me gusta preparar postres sencillos y ligeros. Y más si el menú entero es abundante y sé que va a haber sobremesa, como estos días de Navidad, con los turrones, etc etc…

Prefiero un yogur con algún toque especial, una mousse ligera, fruta… O hablando de fruta, por qué no unos sorbetes caseros?
Primero: Son muy fáciles de preparar.
Segundo: Refrescan, que aunque estemos en invierno, entre la calefacción que hay en las casas, las risas, las copas de vino y la comida, terminamos acalorados.
Tercero: Se pueden preparar con días de antelación y en varios sabores para que cada uno escoja cuál prefiere.

¿Quién necesita más razones?

Puedes ver esta receta y 49 más en el recetario “50 Recetas de Navidad”.

sorbetes de frutas

Ingredientes – Sorbete de lima/limón:
– 300 ml de zumo de limón (3 limones aprox)
– 50 ml zumo de lima (2 limas aprox)
– 500 ml de agua
– 250 gr de azúcar

Ingredientes – Sorbete de naranja:
– 400 ml de zumo (6 naranjas aprox)
– 500 ml de agua
– 300 gr de azúcar

Ingredientes – Sorbete de mango:
– 300 ml de zumo de mango (1 mango grande)
– 450 ml de agua
– 300 gr de azúcar

Ingredientes – Sorbete de uvas:
– 300 ml de zumo de uvas (1 racimo grande aprox)
– 450 ml de agua
– 300 gr de azúcar

Preparación:

Cuela los zumos.

Pon el agua y el azúcar en un cazo a fuego medio, sin remover. Cuando el azúcar se haya disuelto, para la cocción y deja enfriar.

Mezcla el almíbar y el zumo. Pon en un recipiente y mete al congelador durante 8 horas como mínimo.

6 comentarios en “Sorbetes de Frutas

  • enero 17, 2013 at 9:59 pm
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    Hice el de naranja y el de uvas. Fáciles i buenísimos. Todo un éxito!

    Reply
  • diciembre 25, 2012 at 12:22 am
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    Muy buena idfea lo de los sorbetes,pienso probar el de limón,y el de naranja,después probaré con el de uvas y con el de mango.

    Reply
  • diciembre 20, 2012 at 9:14 pm
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    Pues la verdad es que un postre ligero después de las comilonas de estas fiestas entra muy bien, aunque difícil decidir con cual quedarse de todos.
    Un abrazo y felices fiestas.

    Reply
  • diciembre 20, 2012 at 3:41 pm
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    Me parece una buena idea los sorbetes, así desengramos un poco el menú de navidad.
    besos,

    Reply
  • diciembre 20, 2012 at 2:22 pm
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    En casa no puede faltar un buen sorbete para terminar las comidas de estos días, son ligeros y muy refrescantes y lucen mucho con sus bonitos colores.
    Besos,
    Palmira

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