Ni recuerdo cómo llego esta receta a mí pero sí que me pareció extremadamente simple. Y pensé, no puede ser. Pero sí, el resultado es una suave mousse de limón muy rápida de preparar y barata. Además, es perfecta para ocasiones con invitados, pues se prepara con antelación y hasta se puede congelar.

mousse de limón

Ingredientes para 6 raciones:
– 2 limones
– 1 bote de leche evaporada bien fría (500 gr)*
– 4 cucharadas de azúcar

Lava bien los limones, ralla la piel y exprímelos.

Saca la leche evaporada de la nevera, viértela en un bol grande junto al azúcar y bátela con unas varillas hasta que coja la consistencia de la nata. Incorpora el zumo de limón y la piel y no dejes de batir.

Reparte la mousse en vasitos, tápalos con papel de film y guarda en la nevera hasta el momento de servir, o congela directamente.

* La leche evaporada también se conoce como leche concentrada y se suele encontrar junto a la leche condensada.

3 comentarios en “Mousse de Limón Rápida

  • Junio 13, 2013 at 6:57 pm
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    La leche condensada la encuentras tambien de la marca Nestle, y se llama leche Clavel… asi es en Mexico 🙂

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  • Agosto 22, 2011 at 10:14 pm
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    Hola Laurica,
    Disculpa que haya tardado en responderte.
    La leche concentrada es la leche a la que le han quitado el agua, algo así como a la condensada, sólo que a esta última le añaden azúcar.
    La leche concentrada también se llama leche evaporada (no es en polvo) y Nestlé la comercializa bajo el nombre Ideal.
    ¡Espero que te sirva de ayuda!

    Reply
  • Agosto 17, 2011 at 5:38 pm
    Permalink

    La leche concentrada es en polvo o condensada? No me queda claro qué tipo de leche es la que hay que utilizar, y me encantaría poder preparar esta receta.

    Gracias!

    Reply

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