O cómo puedes liarte si te metes en Twitter y presencias un “reto”, que consistía en hacer esta #megaGalleta. Podéis leer un poco más sobre el inicio en este post de Dani, uno de los iniciadores de todo esto.<

En fin, si yo la semana pasada le insistía a una amiga en que que soy más de salado que de dulce, cuando vea esto va a flipar.

La receta original viene de 101 Cookbooks y aquí va mi versión.

megagalleta

Ingredientes para una galleta de 24cm:
– 100 gr de harina de trigo integral
– 280 gr de harina de trigo
– 25 gr de cacao en polvo
– 1 cucharada de café de levadura Royal
– 1 cucharada de café de bicarbonato sódico
– 225 gr de mantequilla pomada
– 100 gr de azúcar moreno
– 240 gr de azúcar
– 2 huevos grandes
– 200 gr de chips de chocolate
– 200 gr de nueces de macadamia troceadas

Precalienta el horno a 180ºC.

En un bol, bate la mantequilla con los azúcares hasta que tengas una crema suave y homogénea. Luego añade los huevos uno a uno.

Lo siguiente es añadir las harina blanca tamizada, la harina integral, el bicarbonato sódico y la levadura Royal y mezclar para integrar todos los ingredientes. Finalmente, añade las chips de chocolate y las nueces de macadamia, dejando algunas para repartir por encima de la galleta antes de hornear.

Reparte la mitad de la masa en el recipiente que vayas a utilizar -idealmente una sartén ligeramente engrasada- y añade el cacao en polvo al resto de masa que quede en el bol. Mezcla bien y reparte el resto de masa en la sartén. Con la ayuda de una espátula, entremezcla las dos masas.

Reparte el resto de chips y nueces por encima y hornea durante 30 minutos.

37 comentarios en “#megaGalleta de Chocolate y Nueces de Macadamia

  • febrero 16, 2011 at 6:35 pm
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    me encanto la inicitiva de la Megagalleta y esta parece particularmente deliciosa!. besos

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 9:09 am
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    tiene una pinta estupenda. Y no sabía lo del libro!! Muchas felicidades!!!
    Besos

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 8:17 am
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    Te ha quedao de lujo, y en sartén, me voy a comprar una para el próximo reto. ajajaja.
    ( que no va a ser otra galleta)
    Besos

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 10:56 pm
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    Esta galleta tiene que estar riquíssima!

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 9:44 pm
    Permalink

    Genial combinación y mejor aún la pinta de esa megaGalleta; genial receta.
    Un saludo.

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 7:58 pm
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    Hola!!
    A cuanta gente has invitado a almortzar? Es muy divertida esta iniciativa y realmente queda espectacular!! Besos

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 5:29 pm
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    que rica te ha quedado tu galleta gigante. Y por cierto felicidades por tu libro. Bss.

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 4:11 pm
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    Me gusta muuuuucho….!!!

    Ahora a ver quien es el guapo que saca las megagalletas de nuestros blogs…..!! se estan haciendo fuertessssssss 😀

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 3:47 pm
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    Una bella idea ♥

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 3:17 pm
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    Menuda pinta!!!
    Yo soy fan de las galletas.. no tengo fin con ellas..
    Que risa me he pegado cuando la he visto!!!

    P.D: La galletacuenco con Toblerone que he visto por ahí, es muy grande tb….

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 2:51 pm
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    Que pedazo de galleta je je je.
    Si me llevo un trocito ni lo notas.

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 2:41 pm
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    que pinta tiene……..dame un trozo para el cafe bess

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 2:32 pm
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    me he dado cuenta de que soy la única que no tiene esas sartenes tan monísimas… y eso no puede ser! me habéis creado una necesidad, que lo sepáis! al final repetiste, o no?

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  • febrero 15, 2011 at 2:30 pm
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    Sara… jo ja estic empachada de la meva pero es que vaig veient les vostres i les vull tastar tb!! Que bo el toc de nou!

    Un petó 🙂

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 2:23 pm
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    Otra más… Es que esto es un no parar… Yo ya no se cual quiero probar.

    La tuya tiene una pinta 10.

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 2:13 pm
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    ¡Vaya galletón y que bueno se ve god! Amo las nueces de Macadamia no sabess. ¡Indiscutiblemente tienes que aceptar tu lado dulce Sara Cadena!

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 1:45 pm
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    Esta es una super-galleta….me encanta….sirve para que todos saquen un trozo y compartir….el sabor se nota divino!!…la macadamia me encanta…Abrazotes, Marcela

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 1:34 pm
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    Ohhhhhhhhhhh tiene que estar de vicio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Enhorabuena!!

    Besos.

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 1:33 pm
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    Me cojo un trocito de esta megagalleta que tiene una pinta deliciosa.
    Muxus

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 1:26 pm
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    Yo quiero una sarten como la tuya! :p super #megaGalleta tiene una pintaza tremenda ,a eso se le llama arte cocinando! 😉

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  • febrero 15, 2011 at 1:13 pm
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    anda que si te la tienes que comer tu sola tienes para dias je,je
    beso
    miquel

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  • febrero 15, 2011 at 12:55 pm
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    Estas megagalletas que están invadiendo poco a poco los blogs me han dejado sin palabras!!! En cuanto me pueda me pongo yo con ella, mi hermano, que es un devoragalletas, va a flipar cuando la vea…jajaja

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 11:34 am
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    Heheheh…
    Que caña!!!
    Ya me extrañaba a mi, es la segunda megagalleta que veo hoy por face… y aqui corriendo que eh venido a enterarme..jiji

    Muas!
    Tiene un aspecto fantastico (ademas con pepitas de chocolate con lo que me gusta!!

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 11:33 am
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    me he quedado alucinada con la galleta!!es la más grande que he visto en mi vida, 24 cm!!!que barbaridad es el regalo perfecto para alguien que le gusten las galletas. Besitos

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 11:29 am
    Permalink

    Que grandota¡¡¡ La galleta ideal para el monstruo de las galletas que todos tenemos en casa¡¡¡ Besos y felicidades por tu blog¡¡
    Te he conocido a traves de tu participacion en el Evento Photo Blog en el que yo tambien participo con los bollos de azahar¡¡¡ Por cierto tus muffins son suoer cucos¡¡¡

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 11:08 am
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    Otra supermegagalleta!! qué originales, me encanta la idea

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 11:07 am
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    Menudo desayuno te vas a dar!!!

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 10:51 am
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    Madre mia, pero que pedazo de galleta ¿seguro que no entra en el libro de los records? podría ser la más grande y rica de las galletas…
    bsts. maite

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 10:37 am
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    Guauuuuuuuuuu que sepas que esta megagalleta me ha llegado al alma. Me la comía enterita sin remordimientos.

    Besos.

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 10:34 am
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    Enhorabuena, una super Mega Galleta la que has hecho. Menuda selección entre todos.

    Un abrazo.

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 10:22 am
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    Sara, es que el reto es supersimpático!, no me extraña que no pudieras resistirte, y además tiene que ser un gustazo darle un bocadito!
    Un beso

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 10:21 am
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    Si que es para flipar! me voy a ver mas.

    Muas!

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 10:17 am
    Permalink

    Otra megagalleta que me encanta. Con nueces de macadamía con lo que me gusta…

    Yo no llegué a tiempo, pero me parece una iniciativa de lo más chula.

    Besos

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 10:14 am
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    Me encanta con las nueces de macadamia.
    Feliz dia de la megagalleta
    Un abrazo

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 10:13 am
    Permalink

    Me gusta el reto, madre mía que pinta tiene la tuya y las que he ido viendo.
    Besos

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 10:12 am
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    Pintaza chiqui! yo… te acuerdas que decía, que no, que no, que no y que no iba a caer?
    Pues caí ayer a última hora, con nocturnidad, alevosía y antojazo.

    26 centímetros de megaGalleta, cuando la vió mi chico no daba crédito.

    Te quedó genial reina, muchos besos.

    Reply
  • febrero 15, 2011 at 10:09 am
    Permalink

    Madre mía que pinta tiene tu galleta gigante. Ya he visto unas cuantas por ahí. Creo que si las juntamos todas, merienda toda la blogosfera 😀
    Besos

    Reply

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