O cómo puedes liarte si te metes en Twitter y presencias un «reto», que consistía en hacer esta #megaGalleta. Podéis leer un poco más sobre el inicio en este post de Dani, uno de los iniciadores de todo esto.<
En fin, si yo la semana pasada le insistía a una amiga en que que soy más de salado que de dulce, cuando vea esto va a flipar.
La receta original viene de 101 Cookbooks y aquí va mi versión.
Ingredientes para una galleta de 24cm:
– 100 gr de harina de trigo integral
– 280 gr de harina de trigo
– 25 gr de cacao en polvo
– 1 cucharada de café de levadura Royal
– 1 cucharada de café de bicarbonato sódico
– 225 gr de mantequilla pomada
– 100 gr de azúcar moreno
– 240 gr de azúcar
– 2 huevos grandes
– 200 gr de chips de chocolate
– 200 gr de nueces de macadamia troceadas
Precalienta el horno a 180ºC.
En un bol, bate la mantequilla con los azúcares hasta que tengas una crema suave y homogénea. Luego añade los huevos uno a uno.
Lo siguiente es añadir las harina blanca tamizada, la harina integral, el bicarbonato sódico y la levadura Royal y mezclar para integrar todos los ingredientes. Finalmente, añade las chips de chocolate y las nueces de macadamia, dejando algunas para repartir por encima de la galleta antes de hornear.
Reparte la mitad de la masa en el recipiente que vayas a utilizar -idealmente una sartén ligeramente engrasada- y añade el cacao en polvo al resto de masa que quede en el bol. Mezcla bien y reparte el resto de masa en la sartén. Con la ayuda de una espátula, entremezcla las dos masas.
Reparte el resto de chips y nueces por encima y hornea durante 30 minutos.
me encanto la inicitiva de la Megagalleta y esta parece particularmente deliciosa!. besos
tiene una pinta estupenda. Y no sabía lo del libro!! Muchas felicidades!!!
Besos
Te ha quedao de lujo, y en sartén, me voy a comprar una para el próximo reto. ajajaja.
( que no va a ser otra galleta)
Besos
Esta galleta tiene que estar riquíssima!
Genial combinación y mejor aún la pinta de esa megaGalleta; genial receta.
Un saludo.
Hola!!
A cuanta gente has invitado a almortzar? Es muy divertida esta iniciativa y realmente queda espectacular!! Besos
que rica te ha quedado tu galleta gigante. Y por cierto felicidades por tu libro. Bss.
Me gusta muuuuucho….!!!
Ahora a ver quien es el guapo que saca las megagalletas de nuestros blogs…..!! se estan haciendo fuertessssssss 😀
Una bella idea ♥
Menuda pinta!!!
Yo soy fan de las galletas.. no tengo fin con ellas..
Que risa me he pegado cuando la he visto!!!
P.D: La galletacuenco con Toblerone que he visto por ahí, es muy grande tb….
Que pedazo de galleta je je je.
Si me llevo un trocito ni lo notas.
que pinta tiene……..dame un trozo para el cafe bess
me he dado cuenta de que soy la única que no tiene esas sartenes tan monísimas… y eso no puede ser! me habéis creado una necesidad, que lo sepáis! al final repetiste, o no?
Sara… jo ja estic empachada de la meva pero es que vaig veient les vostres i les vull tastar tb!! Que bo el toc de nou!
Un petó 🙂
Otra más… Es que esto es un no parar… Yo ya no se cual quiero probar.
La tuya tiene una pinta 10.
¡Vaya galletón y que bueno se ve god! Amo las nueces de Macadamia no sabess. ¡Indiscutiblemente tienes que aceptar tu lado dulce Sara Cadena!
Esta es una super-galleta….me encanta….sirve para que todos saquen un trozo y compartir….el sabor se nota divino!!…la macadamia me encanta…Abrazotes, Marcela
Ohhhhhhhhhhh tiene que estar de vicio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Enhorabuena!!
Besos.
Me cojo un trocito de esta megagalleta que tiene una pinta deliciosa.
Muxus
Yo quiero una sarten como la tuya! :p super #megaGalleta tiene una pintaza tremenda ,a eso se le llama arte cocinando! 😉
anda que si te la tienes que comer tu sola tienes para dias je,je
beso
miquel
Estas megagalletas que están invadiendo poco a poco los blogs me han dejado sin palabras!!! En cuanto me pueda me pongo yo con ella, mi hermano, que es un devoragalletas, va a flipar cuando la vea…jajaja
Heheheh…
Que caña!!!
Ya me extrañaba a mi, es la segunda megagalleta que veo hoy por face… y aqui corriendo que eh venido a enterarme..jiji
Muas!
Tiene un aspecto fantastico (ademas con pepitas de chocolate con lo que me gusta!!
me he quedado alucinada con la galleta!!es la más grande que he visto en mi vida, 24 cm!!!que barbaridad es el regalo perfecto para alguien que le gusten las galletas. Besitos
Que grandota¡¡¡ La galleta ideal para el monstruo de las galletas que todos tenemos en casa¡¡¡ Besos y felicidades por tu blog¡¡
Te he conocido a traves de tu participacion en el Evento Photo Blog en el que yo tambien participo con los bollos de azahar¡¡¡ Por cierto tus muffins son suoer cucos¡¡¡
Otra supermegagalleta!! qué originales, me encanta la idea
Menudo desayuno te vas a dar!!!
Madre mia, pero que pedazo de galleta ¿seguro que no entra en el libro de los records? podría ser la más grande y rica de las galletas…
bsts. maite
Guauuuuuuuuuu que sepas que esta megagalleta me ha llegado al alma. Me la comía enterita sin remordimientos.
Besos.
Enhorabuena, una super Mega Galleta la que has hecho. Menuda selección entre todos.
Un abrazo.
Sara, es que el reto es supersimpático!, no me extraña que no pudieras resistirte, y además tiene que ser un gustazo darle un bocadito!
Un beso
Si que es para flipar! me voy a ver mas.
Muas!
Otra megagalleta que me encanta. Con nueces de macadamía con lo que me gusta…
Yo no llegué a tiempo, pero me parece una iniciativa de lo más chula.
Besos
Me encanta con las nueces de macadamia.
Feliz dia de la megagalleta
Un abrazo
Me gusta el reto, madre mía que pinta tiene la tuya y las que he ido viendo.
Besos
Pintaza chiqui! yo… te acuerdas que decía, que no, que no, que no y que no iba a caer?
Pues caí ayer a última hora, con nocturnidad, alevosía y antojazo.
26 centímetros de megaGalleta, cuando la vió mi chico no daba crédito.
Te quedó genial reina, muchos besos.
Madre mía que pinta tiene tu galleta gigante. Ya he visto unas cuantas por ahí. Creo que si las juntamos todas, merienda toda la blogosfera 😀
Besos