Huevos de Pascua de Chocolate
No voy a intentar negar que he terminado un poco hasta arriba de chocolate y de huevos de Pascua…
Trabajar el chocolate no es una de mis artes y sí un propósito de Año Nuevo en el que no he conseguido avanzar nada de nada. De hecho, estos huevos sólo han servido para confirmar que la repostería y yo estamos reñidas.
Si bien el resultado no ha sido tan desastroso, deberíais ver cómo ha quedado mi cocina y mi camiseta… Amén del rato que me he pasado…
Por cierto, el pastel de la Mona lo ha hecho mi padre, al que también le gusta meterse en la cocina, y estaba muy rico!!
Ingredientes:
- Chocolates de buena calidad
- Colorantes alimentarios (opcionales)
Limpia bien los moldes con un poco de alcohol, para que no queden restos de nada.
Funde cada chocolate en un recipiente por separado. Si lo haces al baño maría, procura que el agua no llegue a tocar el recipiente que contiene el chocolate y ve removiendo. Si lo haces en el microondas, hazlo en tandas de 30 segundos y remueve entre medio.
Una vez lo tengas, debes atemperarlo. Esther explica muy bien cómo hacerlo en este post, así que a ella me remito 
Cuando hayas atemperado el chocolate, cubre la parte interior de los moldes con él, llegando bien hasta los bordes. Yo lo he hecho con la ayuda de un pincel de silicona.
Dale la vuelta al molde, de manera que el chocolate vaya escurriéndose hacia los bordes a medida que se vaya secando. Para hacerlo más rápido, puedes meterlo en la nevera.
Si vas a hacerlo con dos chocolates diferentes para crear formas, primero pinta con uno de ellos (lunares, líneas…) y refrigera. Cuando este chocolate esté seco, pinta el resto del molde con otro.
Cuando el chocolate esté bien seco (verás que el color es mate), desmolda cada pieza. Te aconsejo que uses guantes de látex para evitar dejar marcas.
Pon un poco más de chocolate atemperado en un cornete o una manga pastelera y recubre los bordes de las dos mitades que vayas a pegar. Pon la una encima de la otra y deja secar sobre un vaso (para que no se muevan de un lado a otro).
En tema de moldes, yo he probado dos para estos huevos: unos de Silikomart que tuvieron la cortesía de enviarme para que probara y otros de una marca que no voy a mencionar.
Como ya sabéis, Silikomart trabaja con moldes de silicona, yo ya tenía unos cuantos, así que los que me enviaron también lo eran. La ventaja es la facilidad al desmoldar. Con tan sólo mover el molde un poco, el chocolate quedaba suelto.
Los otros son de metal y rígidos. Ojo, yo no he conseguido desmoldarlos… Si tenéis algún truco para hacerlo, animaros a compartirlo y si dudáis en qué moldes comprar para el año que viene, id a los más fáciles!
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19 Comentarios - “Huevos de Pascua de Chocolate”
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Iratxe, abril 25, 2011, 6:14 pm
¡Qué cosa más bonita!, me has dado una idea estupenda, ya será para el año que viene claro pero muchas gracias. ¡PRECIOSOS!.
Mari, abril 25, 2011, 6:27 pm
Que bonitos los huevos! Yo he hecho una kitty y un bob esponja en moldes de metal, y los he podido desmoldar perfectamente, aunque no te creas que no me daba miedo.. pero después de pasar toda la noche en la nevera, al dia siguiente le di un golpe en el culo del molde y salieron a la perfección..justo lo he publicado hoy por si quieres verlo..
Saludos.
Patricia, abril 25, 2011, 7:14 pm
Qué huevos más chulos, como no tengo los moldes yo he comprado los de chocolate y luego he cocido dos con colorante y los he adornado con glasa para hacer la opilla.
Te invito que pases a verlos por mi blog
Muxus
dulce, abril 25, 2011, 7:27 pm
deliciosos, me llevo uno, besos
Lydia, abril 25, 2011, 9:59 pm
Muy buena la explicación, gracias! Y los huevos muy originales
Carmen, abril 25, 2011, 10:56 pm
Preciosos!! me parece muy difícil hacerlos así, sin ser lisos.
Cristina, abril 25, 2011, 11:00 pm
unos huevos muy chulos! sé de buena tinta que no es nada facil esto de trabajar el chocolate… asi que para mi ya eres toda una artista!
Un besito
La Ratita, abril 26, 2011, 10:12 am
Que huevos más bonitos. Te quedaron de lujo.Que bien lo explicate todo. Felicidades por esa obra de arte.
Biquiños de "la ratita en la cocina"
Claudia Hernández, abril 26, 2011, 11:24 am
Se ven preciosos, nada como la repostería casera.
Saludos
Ivana, abril 26, 2011, 1:23 pm
pues tienen una pinta increible!! seguro que el año que viene te salen aun mejor!
besitos
German, abril 26, 2011, 2:45 pm
Acabo de descubrir tu blog, me ha gustado mucho el estilo, y no te preocupes que parece que los huevos quedaron geniales
http://kitchenvoyage.blogspot.com/
Miquel, abril 26, 2011, 6:13 pm
pues te ha quedado muy bien los huevos y a tu padre la tarta tambien, bien por los dos, buen equipo
miquel
Irene, abril 27, 2011, 3:59 am
Pues a mí me parece que te quedaron monísimos! Me tendrás que pasar el teléfono de estos de Silikomart a ver si me mandan también uno de esos moldes a mi, jeje…
Lazy Blog, abril 27, 2011, 3:38 pm
En todo caso, seguro que aunque te hayas hartado te lo habrás pasado bien.
bueno Sara, te espero para la #Megamagdalena y después para mi concurso, si te animas que sería un lujo contar con un "cameo" tuyo en mi libro, jeje, un abrazo.
Rebequita, abril 28, 2011, 4:08 pm
Tienen buena pinta esos huevos ojala pudiese probar uno!
http://parachuparselosdedosdelospies.blogspot.com/
A qué huele mi cocina ..., abril 28, 2011, 7:14 pm
Pues menos mál que no se te da bien!! Se ven estupendos. Yo no hecho todavía nada con moldes de chocolate.
Ranger, abril 28, 2011, 10:00 pm
Anda, pues no había visto nunca ese molde con forma de huevo, que chulo. Aunque es mejor que no vea mas novedades, que se me antoja todo y ya no tengo mas sitio en ningún mueble!
Muy bonito el pastel de tu padre adornado con esos huevos, mi padre también se metía a menudo en la cocina, pero por desgracia no lo tengo ya conmigo.
Un beso y muchas gracias por pasarte por mi blog y dejarme tus palabras, me alegra que te gustara mi charlotta.
Carol, abril 29, 2011, 9:23 am
Que preciosidad de huevos de pascua y que buenos tienen que estar… desde luego la pinta lo dice todo!
Un besito!