fresas con vinagre de módena

Ingredientes:
– Fresas
– 10 ml de vinagre de Módena
– 2 cucharadas de azúcar
– Pimienta rosa (opcional)

En un cazo, pon el azúcar y el vinagre a fuego lento, con los granos de pimienta. Cuando el azúcar se haya disuelto, deja reducir 30 segundos más, retira del fuego y reserva.

Lava las fresas, retírales las hojitas y córtalas a láminas o en 8 partes.

Disponlas en un plato y reparte un poco de reducción de vinagre por encima.

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1 comentario en “Fresas con Vinagre de Módena

  • Marzo 30, 2015 at 5:20 pm
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    Los platos simples, ya sean salados o dulces, son mis preferidos. Y éste va a ocupar un lugar en mi lista. Felicitaciones por tus recetas.

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