El día de San Valentín, que por tradición siempre me he negado a celebrar, vi estas fresas en un escaparate y enseguida quise hacerlas en casa.

Brillanes, de un rosa subido y sexy, ¿quién puede resistirse a ellas en un día cualquiera?

fresas caramelizadas

Ingredientes:
– Fresas
– 100 gr de azúcar
– 2 cucharadas de agua

Pon el azúcar y el agua en un cazo a fuego medio y deja que el azúcar se vaya deshaciendo.

Mientras, lava bien las fresas, sécalas y pincha un palillo de brocheta en cada una de ellas.

Una vez el caramelo esté líquido, moja las fresas en él y déjalas reposar en papel de horno hasta que estén secas.

Nota: Para favorecer el choque térmico y que el caramelo se fije antes y mejor, es preferible que las fresas estén frías de la nevera.

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34 comentarios en “Fresas Caramelizadas

  • marzo 10, 2012 at 5:32 pm
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    WAAO’h Graciias Por la La recetaa … 😛

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  • febrero 18, 2011 at 8:39 am
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    Te copio, te copio te copio 😛
    Quedan preciosas!!!!!
    Siempre creí que se hacía con gelatina este brillo mira tú…
    Enhorabuena por lo del libro, guau, me enteré al abrir el post, siempre de última…

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  • febrero 17, 2011 at 12:08 pm
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    hermosa idea, besos

    Reply
  • febrero 17, 2011 at 10:22 am
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    Sara que yo alucino…aqui las fresas todavía brillan por su ausencia!

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  • febrero 17, 2011 at 9:38 am
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    Qué fresas más ricas y sugerentes.
    Las he probado con chocolate pero así nunca.
    Te las copio.
    Besos

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  • febrero 17, 2011 at 9:14 am
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    Estupendas, fáciles e impresionantes.

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  • febrero 17, 2011 at 8:52 am
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    Ummmmm qué cosa tan rica, por San Valentín o por San Saturnino, qué mas da, ¡buenísimas! Besicos.

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  • febrero 17, 2011 at 8:34 am
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    La verdad es que si son irresistibles! Te han quedado preciosas…

    Besos

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  • febrero 17, 2011 at 8:10 am
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    ¡Quedan preciosas, muy llamativas, me encantan!

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  • febrero 16, 2011 at 9:10 pm
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    Hola!!
    No m'estranya que t'agafessin ganes de fer-les. Són una meravella. Petons

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  • febrero 16, 2011 at 8:56 pm
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    Me gustan muy mucho
    muy resultón, sencillo y romantico.

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  • febrero 16, 2011 at 7:26 pm
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    Tus fotos son preciosas! Has tenido una buena idea jeje

    Besos

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 6:27 pm
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    Vaya brillito!!! sí que son sexys y apetecibles!! tengo unas poquitas en la nevera, ayer las vi, olían a gloria y… no me pude resistir!

    Besos.

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 6:22 pm
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    pues si asi ganas mas brillo y sabor ya que normalmente como las cogen verdes son bastante acidas
    beso
    miquel

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 6:09 pm
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    qué ricas y bonitas!

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 6:08 pm
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    Qué bones, ahir les vaig fer jo per a després de sopar però amb xocolate, com vam disfrutar en casa, sobretot les meues filles.

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 6:05 pm
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    que ricas!!me encantan!!parecen de cristal.besitos

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 5:58 pm
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    Me encanta!!!!!!

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 5:55 pm
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    sexys y ricas

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 5:53 pm
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    Sexys, potser… Però, sobretot, delicioses! Em tornen boja, les maduixes. Sobretot, amb vinagre i sucre. Però hauré de provar aquestes que has fet, perquè són súper temptadores… Mmm…
    Petonets!

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  • febrero 16, 2011 at 5:49 pm
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    Una idea deliciosa y sugerente 🙂 Me la apunto para probarla 😀
    Un beso!

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 5:48 pm
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    sesy y originales si señor un saludo

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  • febrero 16, 2011 at 5:40 pm
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    La veritat és que són d'allò més suggerents!
    Petonets
    Sandra

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 5:38 pm
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    Ideales para enamorar jaja!
    No, enserio, te han quedado deliciosas, tienen una pinta… y las fotos preciosas!!

    Un besito!

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 5:38 pm
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    Sara es que quedan preciosas, toda una tentación!
    Un beso

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 5:38 pm
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    Con lo que me gustan las fresas…estas tienen que estar deliciosas, besos¡

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  • febrero 16, 2011 at 5:37 pm
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    que cosa más simple y más vistosa…. seguro que lo pruebo!

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  • febrero 16, 2011 at 5:32 pm
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    Con chocolate no me gusta la fruta, no sé por qué,me sabe rara. Hay que probar estas.Besoos

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 5:22 pm
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    pues me parece una idea estupenda, a mi que me saben raras con el chocolate, tengo que probarlas asi con el caramelo!besitoss

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 5:19 pm
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    Me encanta tu idea, jeje, aunque mis favoritas siguen siendo las bañadas en chocolate xD.
    Yo también me niego a celebrarlo, hasta tal punto que él lo celebra y yo no xD.

    Besitos!

    Reply
  • febrero 16, 2011 at 5:19 pm
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    Pues si que son sexys, si.

    Preciosas.

    Besos

    Reply

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