Ingredientes:
– 400 g de azúcar
– 250 g de mantequilla
– 300 g de chocolate negro
– 8 huevos
– 100 g de harina

Primero engrasa ligeramente con mantequilla una fuente o recipiente que pueda ir al microondas.

Pon el chocolate troceado y la mantequilla en un bol y mételo en el microondas hasta que se derrita. Cada 30 segundos, sácalo y remuévelo para que no se queme.

Por otro lado, bate los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina y esponjosa (usa un batidor y será más fácil). Entonces añade la harina tamizada poco a poco y por último incorpora el chocolate con la mantequilla. Mézclalo todo bien y ponlo en la fuente engrasada.

Mételo en el microondas a máxima potencia durante 5 min y luego mételo en la nevera durante dos horas para servirlo muy frío.

A la masa también puedes añadirle una cucharadita de extracto de vainilla, o un chorrito de ron o brandy, o unas nueces o avellanas picadas.

Acompaña con unas natillas muy ligeras y muy frías, nata montada, helado o fruta.

1 comentario en “Fondant de Chocolate en Microondas

  • Mayo 1, 2008 at 9:00 pm
    Permalink

    Actualmente mi postre preferido 😀 D momento no he intentado hacerlo pero cuando lo haga, ya te contaré como ha ido 😉 (KA-BCN)

    Reply

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