Originales de Marruecos.

Ingredientes para 6:
– 1 kg de sémola fina
– 1/2 cucharadita de levadura
– 1 cucharada de esencia de vainilla
– 1/2 litro de agua tibia
– 1/2 cucharadita de sal
– Almendras laminadas
– Miel
– Azúcar

Mezcla la sémola con el agua. Incorpora la levadura, la vainilla y la sal y vuelve a mezclar bien, hasta que obtengas una masa consistente y déjala reposar 40 min.

Forma pequeños pancakes con la masa y fríelos uno a uno en una sartén que no se pegue.

Sirve las crêpes con las almendras, la miel y el azúcar.

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