carpaccio de piña natural

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Carpaccio de Piña
 
Autor:
Tipo de plato: Postres y Dulces
Ingredientes
  • Piña natural
  • Granada
  • Menta fresca
Instrucciones
  1. Corta la base de la piña y la parte superior. Con la ayuda de un buen cuchillo, ve retirando la parte exterior (hazlo de arriba a abajo).
  2. Cuando la hayas pelado, córtala a rodajas finas con una mandolina o un cortador de fiambre, dependiendo del tamaño de la piña. También puedes hacerlo con el cuchillo, aunque será más difícil hacerlas finas.
  3. Reparte las rodajas de piña en el plato de servir.
  4. Abre la granada y reparte sus pipas por encima de piña.
  5. Lava las hojas de menta y repártelas también por encima, al gusto.
  6. Reserva en la nevera hasta la hora de servir.

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