El brownie no es el postre que más me entusiasma pero como gusta a todo el mundo y es muy fácil de hacer, es ideal para cuando vienen invitados. Además, los ingredientes seguro que están en tu despensa.

Esta es la receta del “Larousse du Chocolat”.

receta de brownie clásico

5 from 1 reviews
Brownies de Chocolate
 
Autor:
Tipo de plato: Postres y Dulces
Cocina: Cocina Internacional
Ingredientes
  • 140 gr de chocolate (al menos 60% de cacao)
  • 120 gr de harina
  • 220 gr de mantequilla en pomada*
  • 250 gr de azúcar (si es glas mejor pero puedes hacerlo con el normal)
  • 120 gr de nueces
  • 4 huevos
Instrucciones
  1. Por un lado, funde el chocolate. Si lo haces al baño maría, recuerda que el bol del chocolate no debe tocar el agua y que ésta no debe hervir. Si lo haces en el microondas, hazlo en tandas de 30 segundos cada vez y removiendo entre tanda y tanda, para evitar que el chocolate se queme.
  2. Por otro lado, pon la mantequilla en un bol y bátela hasta que quede cremosa.
  3. Mezcla el chocolate y la mantequilla y luego incorpora (en este orden) el azúcar, los huevos (uno a uno), la harina y las nueces.
  4. Vierte la masa en un molde** (normalmente se hacen rectangulares para luego cortarlo a cuadraditos) y mételo en el horno precalentado a 170º durante 20-25 min.
  5. Deja enfriar totalmente antes de cortarlo.
Notas
* La mantequilla se deja fuera de la nevera hasta que está blanda, como si fuera una pomada. No vale meterla en el microondas para ello, sólo déjala unas horas fuera. Si no tuvieras ese tiempo, lo único que pasará es que te costará más batirla para que quede cremosa.

** Si el molde no es de silicona, recuerda engrasarlo con mantequilla antes o forrarlo con papel de horno.

7 comentarios en “Brownies de Chocolate

  • Diciembre 4, 2012 at 1:27 pm
    Permalink

    Ahir vaig fer el brownie per portar a la feina, i era la primera vegada que en feia un! La veritat es que ha quedat boníssim i a tothom li ha agradat! moltes gràcies per la recepta!! 🙂

    Reply
  • Julio 7, 2010 at 8:43 am
    Permalink

    Hola ¡Buenos días! ¡Nos encanta tu receta!

    Somos el equipo de la Sirena, estamos realizando un concurso de vídeo recetas en nuestro blog y nos encantaría tu participación ¡El premio a la mejor vídeo receta son 300 euros! Aún estás a tiempo, terminamos el 12 de julio! Te dejamos el link por si te animas:

    http://blog.lasirena.es

    ¡Muchas gracias! 🙂

    Reply
  • Abril 19, 2010 at 12:28 pm
    Permalink

    Pues yo soy de la legión de admiradores sectarios del brownie. Para mí, poco hecho (si puede ser crudo, mejor) 🙂

    Reply
  • Abril 16, 2010 at 6:29 pm
    Permalink

    El Brownie es de mis cakes favoritos ^^ Además hay tantas recetas que probar.. jijiji

    Un saludo!!!

    Reply
  • Abril 14, 2010 at 9:35 am
    Permalink

    Hola Sara! te agradezco el comentario en mi blog. El tuyo me ha encantado.
    Estos brownies me están diciendo, cómeme! una delicia.

    Reply
  • Abril 12, 2010 at 10:29 am
    Permalink

    Pues a mi si que me gustan los brownies, pero nunca los hice … Viendo los tuyos se me hace agua la boca.
    Besines ^_*

    Reply
  • Abril 11, 2010 at 5:49 am
    Permalink

    A mi el brownie tampoco me entusiasma, pero uno de estos tuyos con esta pinta sí q me lo llevaria….

    Un abrazo,

    Reply

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

CERRAR