No me voy a enredar ni en explicaciones ni excusas de por qué he estado out durante un mes porque siempre os aburro con lo mismo.

El caso es que como ya comenté, Silikomart me envió tres moldes para que probara e innovara y sólo había publicado una de las recetas (la de los dichosos Huevos de Pascua), ya tocaba ir publicando otra.

La verdad es que cuando recibí este molde… pues no me hizo una ilusión enorme porque por muy bonitos que sean los moldes con flores, los veo algo limitados. En general me gustan los utensilios multiusos y funcionales, moldes lisos para que luego pueda decorar a mi gusto. Y cuando vi estas flores me rompí la cabeza intentando dar con una preparación que luciera, pero que no fuera tipo bizcocho/tartita. Como tampoco me gustan los flanes ni pannacotas, lo llevaba algo complicado. Además por el diseño se me antojaba que debía ser una receta dulce…

Al final la idea más tonta que se me ocurrió fue la que acabó triunfando, así nacieron estas pequeñas bombas heladas, que son tan fáciles de hacer que hasta un niño puede con ellas (y se lo pasaría pipa, porque seguro que se pringaba a tope). La gracia está en presentar un postre bastante socorrido con una presentación algo menos vista.

Ingredientes para 6 bombas heladas (como las de la foto):
– 250 gr de chocolate de buena calidad
– 800 gr de helado de vainilla (o del sabor que guste)

Si haces el helado casero (aquí tienes la receta), reserva la preparación antes de meterla en el congelador.
Si el helado es comprado, déjalo en la nevera un par de horas antes de rellenar los moldes.

Con la ayuda de un paño mojado en alcochol, limpia bien los moldes para asegurarte que no queden restos de grasa, agua o polvo.

Deshaz 100 gr de chocolate. Si lo haces al baño maría, recuerda que el agua no puede llegar a tocar al chocolate. Si lo haces en el microondas, hazlo en tandas de 30 segundos y remueve entre medio para que el calor se reparta y el chocolate no se queme.

Deja enfriar un poco el chocolate (lo suyo sería atemperarlo, pero si no tienes tiempo o no estás seguro/a de cómo hacerlo déjalo enfriar mientras lo remueves, sin que llegue a endurecerse). Con la ayuda de un pincel, pinta los moldes por dentro. Dales la vuelta y mételos en la nevera hasta que el chocolate se haya secado.

Saca los moldes de la nevera y rellena las cavidades con el helado, que estará más deshecho, pero sin llegar al borde del molde. Deja un espacio de 2-3 milímetros y esta vez mete en el congelador hasta que el helado coja consistencia (unas 2-3 horas).

Funde el resto del chocolate y repártelo por encima del helado (una capa fina, si no será imposible cortarlo cuando se enfríe).

Vuelve a meter en el congelador y desmolda justo en el momento de servir.

Tagged on:

30 comentarios en “Bomba Helada

  • junio 27, 2011 at 11:48 am
    Permalink

    Me encanta, menudas bombas!!!! Yo también tengo moldes de Silikomart para bizcochos grandes, y hace poco compré 2 juegos para hacer bombones caseros.
    Es una buena idea la de rellenarlos de helado, ñam…. delicioso!

    Gracias por la idea y saludos!

    Reply
  • junio 20, 2011 at 10:53 pm
    Permalink

    Qué delicia! te han salido preciosos. Yo intenté hace poco preparar unos bombones helados y fue un fracaso… A ver si con tu receta sale mejor. Saludos y gracias!

    Helena
    http://ricosinazucar.com

    Reply
  • junio 20, 2011 at 10:53 pm
    Permalink

    Qué delicia! te han salido preciosos. Yo intenté hace poco preparar unos bombones helados y fue un fracaso… A ver si con tu receta sale mejor. Saludos y gracias!

    Helena
    http://ricosinazucar.com

    Reply
  • junio 13, 2011 at 10:44 am
    Permalink

    No s8e si de verdad son tan fáciles como dices ya que leyendo la receta me paren un poquito más complicados de lo que parece. Pero bueno, de que valen la pena seguramente porque la presentación es chulísima!

    Reply
  • junio 13, 2011 at 4:44 am
    Permalink

    Amo las cosas dulces! quiero que me salga la bomba helada
    La realidad es que hace muy poco me mude a este alquiler temporario en buenos aires, no estoy muy acostumbrada a vivir sola y cocinarme mis propias cosas…
    Esgta bomba helada me estimula a acercarme a la cocina, que por el momento esta casi sin uso! jeje
    espero que me salga
    Mas consejos para principiantes son bienvenidos

    Reply
  • junio 12, 2011 at 8:02 pm
    Permalink

    me gusta esta bomba helada te ha quedado bien con estos moldes
    peto
    miquel

    Reply
  • junio 12, 2011 at 4:31 pm
    Permalink

    Tu bomba helada forma parte de mi lista favorita para este verano!

    Besitos

    Reply
  • junio 12, 2011 at 11:32 am
    Permalink

    ya estas aqui con tu ricas recetas. Como esta. Bss guapa.

    Reply
  • junio 11, 2011 at 4:12 pm
    Permalink

    Es una idea estupenda y bien fresquita para este verano.

    Me acabo de hacer seguidora de tu blog porque sencillamente me ha encantado.

    Un besazo

    Reply
  • junio 11, 2011 at 3:20 pm
    Permalink

    Jo, qué receta más simple pero más resultona!!!

    Reply
  • junio 11, 2011 at 9:00 am
    Permalink

    Tiene que estar delicioso, me dan unas ganas de comerlo…:O

    te sigo, tu blog está muy bien:)

    Reply
  • junio 10, 2011 at 7:09 pm
    Permalink

    Más fácil no puede ser. Que idea más estupenda me has dado con esta receta.

    Un saludo

    Reply
  • junio 10, 2011 at 5:43 pm
    Permalink

    Muy ricas esas bombas de helado, yo preparo unos bombones y utilizo el mismo método. La presentación genial.
    Un saludo Paco

    Reply
  • junio 10, 2011 at 5:24 pm
    Permalink

    que buenos te han quedado, besos

    Reply
  • junio 10, 2011 at 1:31 pm
    Permalink

    Pues ya te echaba de menos yo, es verdad!!! joer, pero creo q me voy a dar un paseo largo, q estoy engordando de solo ver la receta… que aunque ya este en Copenhague aqui tb hace calorcito y cada lelvamos menos ropa… ay la operacion bikini!

    Reply
  • junio 10, 2011 at 1:21 pm
    Permalink

    Que bien, es casi como las castañas de toda la vida, pero con vainilla, que también me encanta!!!
    Sitos

    Reply
  • junio 10, 2011 at 12:38 pm
    Permalink

    Ja,ja,ja,ja me he sentido identificada por lo de los moldes, también me enviaron dos de florecitas ( no me gustan nada, ups!!!) y tampoco sabia que hacer, pero tu has hecho un uso perfecto de este.
    Besitos

    Reply
  • junio 10, 2011 at 11:10 am
    Permalink

    Estupendo, fantástico y parece sencillo. Habrá que probar. Besos y feliz fin de semana.

    Reply
  • junio 10, 2011 at 10:48 am
    Permalink

    Una pinta estupenda y fácil!

    Saludos

    Reply
  • junio 10, 2011 at 10:38 am
    Permalink

    Pues a mi la idea me parece genial y un buen uso para los moldes.

    Lo del mes sin publicar, no paaasa nada 😉

    Besazos

    Reply
  • junio 10, 2011 at 9:48 am
    Permalink

    Me pasa lo mismo que a ti, prefiero coasas sencillas y versátiles pero la verdad es que estos moldes son muy monos. Y a idea de los bocaditos helados muy buena y sencilla, para servir con los cafés o así, no? Perfecta!

    Reply
  • junio 10, 2011 at 9:40 am
    Permalink

    Qué pasada de postre y de presentación, muy bueno todo>!!

    besos

    Reply
  • junio 10, 2011 at 9:25 am
    Permalink

    ESto tiene que estar delicioso, si señor.

    Saludos

    Reply
  • junio 10, 2011 at 8:11 am
    Permalink

    Pues qué magnífica idea. Me encanta y me la quedo.

    Salu2, Carmen

    Reply
  • junio 10, 2011 at 8:05 am
    Permalink

    Geniales, Sara.
    La verdad es que son más fáciles de lo que parecen, no???

    Besos

    Reply
  • junio 10, 2011 at 8:00 am
    Permalink

    Brutal SAra!…y no hay necesidad de dar siempre explicaciones…lo importante es que siempre vuelvas,cuando tengas ganas de ello.

    Un besote hermosa 😉

    Reply
  • junio 10, 2011 at 8:00 am
    Permalink

    Sara, pues si que parecen fáciles.
    Me han gustado mucho con esas formas de flor, aunque yo también soy de los moldes lisos pero a veces hay que cambiar.
    Bienvenida de nuevo.
    Besos

    Reply
  • junio 10, 2011 at 7:27 am
    Permalink

    Pues sí Sara, te hemos echado de menos, pero ya que has vuelto y con tan rica receta de bombon helado, no te regañaremos ni te diremos nada.

    un beso grande guapa

    Reply
  • junio 10, 2011 at 7:27 am
    Permalink

    Sencillo y delicioso, pero no se me habría ocurrido, así que gracias por la idea 😉

    Ya sólo queda que los de silikomart también me regalen unos moldes tan chulos como los tuyos, jeje 😛

    Un beso!

    Reply

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

CERRAR