Ingredientes (para 2 raciones):
– 20 gr de mantequilla
– 1 cucharada de harina
– 1 pizca de nuez moscada
– 310 ml de leche entera
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 diente de ajo
– 400 gr de espinacas
– 1 paquete de pasta para lasaña (de la que no se tiene que hervir)
– 6 lonchas finas de jamón york
– 4 corazones de alcachofas
– 2 cucharadas de parmesano rallado

Como para todas las lasañas, por un lado se prepara la bechamel y por otro el relleno.

Para el relleno, empezaremos calentando el aceite en una sartén y salteando el ajo picado. Entonces añadimos las espinacas (ya hervidas) y les damos unas vueltas.

A continuación, empezamos a montar la lasaña. Como siempre, partimos de una base de pasta, ponemos 3 lonchas de jamón york, la mitad de las espinacas y bechamel. De nuevo, pasta, jamón, espinacas y bechamel. Por último, ponemos la última capa de pasta y recubrimos todo con bechamel.

Espolvorea con el parmesano rallado y deja que se haga en el horno unos 30-40 min a 150º.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

CERRAR