Envase de 6 pitas comprado a 2.09€ (Caprabo) vs. 15-20 pitas caseras a menos de 1€

¿Qué os parece? Inicialmente dan ganas de hacerlo, ¿no? Pues si os digo que es el pan más fácil del mundo… No requiere un gran amasado, ni una fermentación larga y sólo se necesitan 5 ingredientes: harina, agua, levadura fresca, sal y azúcar.

receta de pan de pita

En este caso, como cada vez comemos menos productos refinados, las pitas son con harina integral de trigo, pero la receta sirve para ambas harinas.

Ingredientes para 15-20 pitas de pan blanco:
– 500 gr de harina
– 300 ml de agua (si las haces con harina integral, probablemente necesitarás más agua, así que ve añadiendo hasta que la masa quede compacta pero suave)
– 10 gr de levadura fresca
– 1/4 cucharadita de sal
– Una pizca de azúcar

Diluye la levadura en un poco de agua.

Tamiza la harina, con la sal y el azúcar. Haz un volcán y añade la levadura diluida y un poco más de agua. Empieza a amasar y sigue añadiendo agua hasta que puedas formar una bola de masa.

Deja reposar 1 hora en un bol, tapada con un paño húmedo.

Divide la masa en las porciones que necesites, forma bolitas pequeñas y deja reposar de nuevo durante 30 minutos.

Pasa el rodillo por cada una de las bolas (trabaja sobre una superficie enharinada) hasta que la masa quede plana.

Pon los panes sobre la bandeja del horno y hornea a 180º hasta que el pan esté dorado (tardará unos 10-15 minutos).


Es genial observar cómo los panes van creciendo e hinchándose en el horno…

24 comentarios en “Pan de Pita Integral (y Blanco)

  • Abril 12, 2013 at 9:08 pm
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    las he hecho hoy, animo a todos a probarlas, BUENISIMAS.
    gracias!

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  • Febrero 21, 2011 at 8:14 pm
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    lo he hecho y son maravillosos!! gracias por la receta. lo único, decir que yo he debido de hacerlos mucho más grandes que los tuyos porque me han salido 10 para medio kilo de harina. no volveré a comprar pan!!! gracias, gracias, gracias.

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  • Febrero 3, 2011 at 5:28 pm
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    Es igualito que los que hacen en Siria!! Y seguro que hecho en casa está más bueno!!

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  • Febrero 1, 2011 at 9:46 am
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    Me encanta, pero tengo una pregunta: ¿Se pueden abrir para rellenar sin problema, o es necesario hacerlo de alguna manera en especial?

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  • Enero 27, 2011 at 11:07 pm
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    Vaya si me apetece, por el precio, por lo fácil y porque me gustan mucho para rellenar. Bss.

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  • Enero 27, 2011 at 10:05 pm
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    Las integrales no las he hecho, pero igual me animo la próxima vez. Con cualquier relleno quedan estupendas.
    Besos.

    Reply
  • Enero 27, 2011 at 9:28 pm
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    Hola,
    Realmente merece la pena hacerlas en casa. Por el coste, pero sobre todos por que son caseras,, y no hay nada mejor! Te han quedado fabulosas. Petons,

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  • Enero 27, 2011 at 6:52 pm
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    Pues como lo explicas parece muy fácil!la próxima vez que haga comida temática turca hago estos pane!!Besitos

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  • Enero 27, 2011 at 4:24 pm
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    Fantastica idea, me la llevo.

    Saludos

    Reply
  • Enero 27, 2011 at 3:32 pm
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    que buena receta, besos

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  • Enero 27, 2011 at 2:59 pm
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    Y no solo la diferencia de precio, sino saber lo que comes, que es tan importante.

    Yo lo tengo pendiente para el finde, ya te contaré

    Besos

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  • Enero 27, 2011 at 2:46 pm
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    me los anoto, me gusta mucho este pan para cenas rápidas

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  • Enero 27, 2011 at 2:40 pm
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    Perfectos, con lo que nos gusta a nosotros en casa las pitas. Seguro que los hacemos.

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  • Enero 27, 2011 at 1:57 pm
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    Me encanta el pan de pita, lo voy hacer, porque realmente no parece complicado!!

    Te han quedado estupendos!

    Besos

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  • Enero 27, 2011 at 1:51 pm
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    Cada vez te veo más alma de panadera/repostera que no de cocinera.. que lo sepas!
    Menuda pintaza!!!
    Besos!!

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  • Enero 27, 2011 at 1:44 pm
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    Tiene buena pinta esto, jeje, tendré que probarlo, porque los comprados no me gustan demasiado de sabor.
    A ver de aquí uno días cuando tenga más tiempo si me animo a ello, ya te diré qué tal 😛

    Besos!

    Reply
  • Enero 27, 2011 at 1:24 pm
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    Te quedó fantástico y parece fácil de hacer.
    besos

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  • Enero 27, 2011 at 1:21 pm
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    una vez hice y el resultado es que vale mas hacerlo en casa y ademas con estas harinas que le has puesto tu, las comerciales
    no tienen nada que hacer.
    me gusta
    peto
    miquel

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  • Enero 27, 2011 at 12:18 pm
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    Me encanta como te ha quedado y desde luego mucho mejor el casero que el del carrefour!!

    Yo quiero probar a hacerlo un día!!

    Un besito!!

    Reply
  • Enero 27, 2011 at 12:02 pm
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    Pues si dan ganas de hacerlo, sí!! de hecho ya estoy apuntando la receta.
    Besines

    Reply
  • Enero 27, 2011 at 11:45 am
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    He preparado pitas una vez, y estaban ricas pero no habían formado mucho hueco dentro. Seguro que pruebo la tuya, tienen una pinta estupenda 😀
    Un beso!

    Reply
  • Enero 27, 2011 at 11:30 am
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    Me encata el pan de pita! es una delicia

    Reply
  • Enero 27, 2011 at 10:53 am
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    Pues por como lo cuentas si que parece fácil. Y además de la diferencia de precio es que sabes lo que comes.
    Pues me ha encantado la entrada.

    Reply

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