Mousse de Chocolate con Sal

mousse de chocolate con sal

mousse de chocolate con sal

Mousse de Chocolate con Sal

Sara
Cómo preparar una deliciosa y fácil mousse de chocolate con sal, sólo para grandes amantes del chocolate.
Tiempo de preparación 2 h 15 min
Tiempo total 2 h 15 min
Plato Postres y Dulces
Cocina Cocina Internacional
Raciones 6 raciones

Ingredientes
  

  • 200 gr de chocolate (al menos 70% cacao)
  • 100 gr de mantequilla con sal
  • 100 gr de azúcar glas
  • 6 huevos
  • Escamas de sal (opcional, para decorar)

Elaboración paso a paso
 

  • Funde el chocolate en el microondas junto con la mantequilla, en intervalos de 30 segundos y removiendo entre tanda y tanda, para que el chocolate no se queme.
  • Cuando se haya derretido, mézclalo bien y deja que se enfríe.
  • Por otro lado, separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las yemas junto con el azúcar hasta que obtengas una mezcla blanquecina y espumosa.
  • Monta las claras a punto de nieve.
  • Mezcla las yemas con el chocolate y después incorpora poco a poco las claras, siempre con movimientos envolventes.
  • Vierte la mezcla en pequeños vasos o recipientes y mételo en la nevera durante al menos dos horas.
Keyword mousse de chocolate, postres de chocolate

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies