ensalada de pollo al curry y tomate

Ingredientes para 6 raciones:
– 2 pechugas de pollo deshuesadas
– 6 tomates
– 1 cebolla tierna
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de curry en polvo
– Sal
– Pimienta negra molida

Corta las pechugas de pollo en dados pequeños y sofríelas a fuego medio durante 15 minutos, en el aceite de girasol. Salpimenta y añade el curry. Aparta del fuego y reserva.

Lava los tomates y trocéalos.

Pela las chalotas y córtalas a daditos pequeños.

Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera, con el aceite de oliva, un poco de sal y pimienta.

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4 comentarios en “Ensalada de Tomate y Pollo al Curry

  • Pingback: Ensalada de tomate y pollo al curry : Mujeres de mi edad

  • Mayo 7, 2008 at 10:50 pm
    Permalink

    Gracias por vuestros comentarios 🙂
    La verdad es que empecé a escribir el blog para reunir en un sólo sitio las recetas que conozco y voy aprendiendo, así luego no tengo que ir buscando ideas en diferentes sitios cuando quiero preparar algo.
    Y sí me lo he tomado con ganas! Poco a poco iré colgando fotos también.
    Saludos!

    Reply
  • Mayo 6, 2008 at 4:41 pm
    Permalink

    Hola! Mil gracias por “linkearme”, He estado viendo tu blog y me encanta, te copiaré alguna receta y pondré un enlace a tu blog en un ratito. Suerte. Un beso.

    Reply
  • Mayo 5, 2008 at 6:03 pm
    Permalink

    Muy bonito tu blog, pero me gustaría ver tus fotos de las recetas…. y ¡madre mía, que ritmo llevas de publicación¡
    Besos. Ana

    Reply

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