Por raro que pueda sonar esta receta, es de las que luego se acaban repitiendo regularmente en casa.

Salta a la vista por sus colores pero es que además está buenísima, y tan fácil de preparar y tan ligeeeeera…

Ensalada de Fresas y Pepino

5 from 1 reviews
Ensalada de Fresas y Pepino con Yogur
 
Autor:
Tipo de plato: Ensaladas
Cocina: Cocina Mediterránea
Raciones: 2
Ingredientes
  • 5 fresas
  • 1 pepino
  • 1 yogur griego natural
  • 1 limón
  • Semillas de amapola
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
Instrucciones
  1. Lava bien las fresas y córtalas a láminas finas, si tienes una mandolina te será más fácil.
  2. Pela el pepino y procede a cortarlo a láminas igual de finas.
  3. Dispón ambos ingredientes en un plato, como si fuera un carpaccio. Salpimenta y reparte semillas de amapola por encima.
  4. Por otro lado, mezcla el yogur con zumo de limón (al gusto) y una cucharadita de aceite de oliva.
  5. Puedes servir con el yogur por encima de las fresas y el pepino o dejar que cada uno se ponga lo que quiera de cada.

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3 comentarios en “Ensalada de Fresas y Pepino con Yogur

  • junio 28, 2016 at 5:10 pm
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    Me alegro verte por aquí de nuevo…
    Sorprendente esta ensalada pero seguro que tiene que estar riquísima y la mar de refrescante!
    Besos,
    Palmira

    Reply
  • junio 17, 2016 at 11:00 am
    Permalink

    ¡Estoy contenta de ver que vas publicando! Hace buena pinta, mañana tengo invitados para el brunch y mandolina a mano, ¡voy a provar!

    Reply
  • junio 16, 2016 at 3:26 am
    Permalink

    agradecido por las recetas sigan enviandolas

    Reply

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