Sandwich de Pavo y Manzana

No es fácil vivir con una friki de la cocina. Lo sé, soy consciente. Tiene sus ventajas pero también sus inconvenientes. Entre ellos:
– Nevera siempre llena de ingredientes rarunos
– Vitrinas llenas de platos desparejados (y vasos, y bols, y cubiertos…)
– Que la frase “voy a la cocina” resulte en incontables cacharros para fregar

Y si encima le va lo de colgar en Internet las recetas, la frase inevitable antes de probar o tocar algo es “¿has hecho ya la foto?”.

Tengo la suerte de compartir todo esto con una persona que no sólo lo entiende y lo respeta, sino que me ayuda en lo que puede para que yo saque tiempo para esto. Eres una de las razones de poder recuperar este espacio. Gracias

Y todo esto viene a que 1. sé que le hará ilusión leer estas líneas (porque él cocinar no cocina, pero las recetas se las lee todas!) y 2. descubrimos este sandwich juntos en una temporada en que los miércoles no podía llevarse más que un bocadillo (o sea, que a este seguirán más sandwiches, hicimos una buena colección!).

Ah, y éste de hoy lo he preparado cien mil veces más para reuniones con amigos y siempre ha volado de la mesa, ¿por qué será?

sandwich de pavo y manzana

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Sandwich de Pavo y Manzana
 
Autor:
Tipo de plato: Sandwiches
Raciones: 2 sandwiches
Ingredientes
  • 4 rebanadas grandes de pan ó 1 barra de pan (en la foto, de payés)
  • 150 gr de pavo natural
  • ½ manzana
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • Canónigos
  • Aceite de oliva, para saltear la manzana
Instrucciones
  1. Pela la manzana, córtala a láminas y saltea en una sartén a fuego suave con un poco de aceite de oliva. Cuando haya cogido color, aparta y reserva.
  2. Mezcla la mayonesa y la mostaza y unta la miga o parte interior del pan.
  3. Reparte el pavo* por el pan y luego la manzana. Termina con los canónigos.
  4. Si quieres, puedes tostar el sandwich poniéndolo en una sartén o plancha caliente durante 1 minuto por cada lado, cuidando que no se queme.
Notas
* A mí me gusta deshacer el pavo en tiritas finas y luego ponerlo en el pan. Manías.

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