No es fácil vivir con una friki de la cocina. Lo sé, soy consciente. Tiene sus ventajas pero también sus inconvenientes. Entre ellos:
– Nevera siempre llena de ingredientes rarunos
– Vitrinas llenas de platos desparejados (y vasos, y bols, y cubiertos…)
– Que la frase «voy a la cocina» resulte en incontables cacharros para fregar
Y si encima le va lo de colgar en Internet las recetas, la frase inevitable antes de probar o tocar algo es «¿has hecho ya la foto?».
Tengo la suerte de compartir todo esto con una persona que no sólo lo entiende y lo respeta, sino que me ayuda en lo que puede para que yo saque tiempo para esto. Eres una de las razones de poder recuperar este espacio. Gracias
Y todo esto viene a que 1. sé que le hará ilusión leer estas líneas (porque él cocinar no cocina, pero las recetas se las lee todas!) y 2. descubrimos este sandwich juntos en una temporada en que los miércoles no podía llevarse más que un bocadillo (o sea, que a este seguirán más sandwiches, hicimos una buena colección!).
Ah, y éste de hoy lo he preparado cien mil veces más para reuniones con amigos y siempre ha volado de la mesa, ¿por qué será?
Sandwich de Pavo y Manzana
Ingredientes
- 4 rebanadas grandes de pan ó 1 barra de pan en la foto, de payés
- 150 gr de pavo natural
- 1/2 manzana
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- Canónigos
- Aceite de oliva para saltear la manzana
Elaboración paso a paso
- Pela la manzana, córtala a láminas y saltea en una sartén a fuego suave con un poco de aceite de oliva. Cuando haya cogido color, aparta y reserva.
- Mezcla la mayonesa y la mostaza y unta la miga o parte interior del pan.
- Reparte el pavo* por el pan y luego la manzana. Termina con los canónigos.
- Si quieres, puedes tostar el sandwich poniéndolo en una sartén o plancha caliente durante 1 minuto por cada lado, cuidando que no se queme.