Pasta, Verduras Y Hortalizas
Pasta con Verduras
Esta pasta resulta muy simple y deliciosa, además de sana. Se cocina lentamentamente pero sin esfuerzo.
Pasta con Vino Tinto y Tomates Perla
Estoy más desaparecida de lo normal, lo sé. Esta vez he desconectado de forma deliberada del mundo blogueril para dedicar más tiempo al estudio, a mi casa y a mí misma. También cocino menos, con la llegada de los primeros calores hemos acogido de buena gana las ensaladas, fáciles de preparar en pocos minutos en …
Pasta Fresca: Ravioli de Calabaza y Feta
He preparado estos Ravioli hoy antes de ir a trabajar porque se los había prometido a mi jefe italiano, quien me trajo a la oficina la máquina para la pasta fresca hace más de un mes (Nota: la máquina es prestada, eh? Ahora que la he probado en casa y tanto éxito está teniendo, se …
Pasta alla Matriciana
Hacía días que me apetecía comer esta pasta y por una cosa u otra, al final no la preparaba, lo típico que a todos nos pasa alguna que otra vez, pero ayer ya no tuve excusa, pues me llegó el premio del sorteo del reto salado de Whole Kitchen del mes pasado!! Así que, de …
Lasaña De Calabaza Y Puerros
Esta sencilla receta (sí, sencilla, ¿quién dijo que las lasañas tienen que ser complicadas?) triunfa allá donde va. Compruébalo y cuéntame… Ingredientes (4 personas):- 1 paquete de pasta para lasaña- 1 kg de calabaza- 2 puerros- 100 de parmesano- 50 g de mantequilla + un poco para rehogar las verduras- 1 cucharada de maicena- 1/2 …
Pasta Al Vodka
Ingredientes para 2:- 1 cucharadas de mantequilla- 1/3 de vaso de vodka- Un buen pellizco de pimienta roja (cayena molida)- 3 tomates medianos- 3/4 de vaso de nata para cocinar- Sal Es muy simple de preparar: Funde la mantequilla en una sartén y añade el vodka. Cuando haga chup-chup, pon la pimienta roja, los tomates …
Pasta con Piña y Curry
Bueno, vale ya de ensaladas, por esta vez un plato caliente, y algo tropical… Ingredientes para 4:- 200 gr de pasta- 8 rodajas de piña en almíbar Y el almíbar- 1 cebolla grande- Curry- Aceite de oliva- Sal Corta la cebolla en juliana y rehógala en una cacerola con aceite de oliva. Cuando esté dorada, …
Pasta con Salsa Ragú (alla Bolognesa)
Esta es la receta de la pasta a la boloñesa, que en verdad se llama Ragú, pero toma su nombre de su lugar de origen y así es como se conoce comúnmente. La receta viene directamente de Silicia, de la nonna de una chica italiana que nos enseñó a hacer pasta fresca y varias salsas …
Ensalada de Pastas al Ajillo con Rúcula
Simple, deliciosa y fácil de preparar. Ingredientes para 2 raciones:- 150 gr de pasta- 75 gr de rúcula- 2 dientes de ajo- 1 limón- 50 gr de tomates secos- Aceite de oliva- Sal- Pimienta negra molida Por un lado, cuece la pasta según las instrucciones del paquete. Por otro, saltea en una sartén los tomates …
Pasta Marciana
Ya se sabe que a veces hay que hacer malabarismos para que los niños coman de todo, especialmente si son verduras tipo guisants, acelgas, espinacas… ¡Ni con la promesa de volverse fuertes como Popeye se las comen! Pero en el colegio donde mi tía trabaja de cocinera lo hacen muy bien. Disfrazan las espinacas y …
