Cocina Española
Tortilla De Patatas
El viernes pasado estaba preparando la cena en casa y me di cuenta de que una de las recetas más típicas de la cocina española no estaba todavía en el blog! Como es algo que tiene remedio rápido, ahí va la receta de la tortilla de patatas, que aunque sencilla, no todo el mundo sabe …
Empanadillas de Atún
Ingredientes:- Obleas para empanadillas- Atún- Tomate frito- Aceitunas verdes sin hueso- Huevos duros Simplemente se pican los huevos duros, se cortan las aceitunas en rodajas y se mezcla todo con el atún y el tomate frito. Luego se rellenan las empanadillas, con cuidado de no poner demasiada masa y que luego no se puedan cerrar. …
Boquerones en Vinagre (a la Malagueña)
Tapa refrescante, veraniega y muy fácil de preparar. Ingredientes:- Boquerones limpios (normalmente tu pescadero/a puede quitarles las tripas y la espina)- Vinagre de vino- Sal gruesa- 1 huevo duro- Ajo- Perejil- Aceite de oliva En un recipiente plano (tipo fuente de cristal o tupperware), pon los boquerones y cúbrelos con vinagre y un poco de …
