pastel griego (aperitivo salado)

Pastel Griego

Sara
Un aperitivo salado diferente, perfecto para picnics.
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Aperitivos y entrantes
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 12 muffins

Ingredientes
  

  • 200 gr de harina
  • 3 huevos
  • 100 gr de aceitunas kalamata (o aceitunas negras)
  • 200 gr de feta
  • 100 gr de queso emmental rallado
  • 1 tomate
  • 10 cl de leche entera
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 1 sobre de levadura (16 gr)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Mantequilla para untar el molde
  • Pimienta negra molida

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta el horno a 200ºC.
  • Mezcla la harina, la levadura, las hierbas y una pizca de pimienta en un bol. Incorpora los huevos, uno a uno, después la leche tibia y el aceite. Añade el emmental y mézclalo bien.
  • Corta las aceitunas a trozos (sin el hueso), y el feta y el tomate a dados. Incorpóralos a la masa anterior.
  • Unta de mantequilla el molde que vayas a utilizar para el pastel y vuelca la pasta sobre él.
  • Mételo en el horno durante 40-45 min a 200ºC. Comprueba que esté hecho pinchando un palillo. Si sale seco, está listo.
  • Espera un poco antes de desmoldar y cuando esté frío córtalo en láminas no muy gruesas.
Keyword muffins saladas, pastel salado
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2 comentarios en “Pastel Griego (Aperitivo Salado)

  • mayo 1, 2008 at 9:56 am
    Permalink

    Se me olvido decirte, que haces unos platos deliciosos, y tus recetas son fantásticas, ánimos y a seguir para adelante.

    Reply
  • mayo 1, 2008 at 9:31 am
    Permalink

    Hola que tal, este pastel tiene una pinta deliciosa, tendré que hacerlo en algún momento.
    Gracias por pasar por mi blog, y dejar tu comentario, también te agregue a mi blog, si necesitas algún consejo de cocina, me lo pides, OK, un saludo y seguiré cotilleando por tu blog.

    Reply

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