Esta mousse de salmón es tan suave y fácil de preparar que una vez la hagáis, seguro que la repetiréis. Deliciosa untada en unas tostadas para cenar, hacedme caso.
Mousse de Salmón para untar
Esta preparación es muy rápida y versátil.
Ingredientes
- 1 cucharadita de gelatina en polvo
- 115 gr de salmón ahumado
- 150 ml de crème fraîche
- 150 ml de queso cremoso
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Sal
- 1/2 cucharadita de gelatina en polvo
- 15 ml de vino blanco
- 1 cucharada de eneldo picado
Elaboración paso a paso
- Pon la gelatina en un cazo con 3 cucharadas de agua y deja remojar durante 5 minutos. Luego, ponla al fuego hasta que se disuelva y deja enfriar.
- Pon el resto de ingredientes en el robot de cocina o en el minipimer y tritura.
- Añade la gelatina y el agua, y tritura de nuevo.
- Pon la mezcla en un bol y reserva en la nevera.
- Para la capa de gelatina que cubre la mousse, pon el vino blanco, el eneldo y la gelatina en polvo en un cazo a fuego medio. Remueve hasta que la gelatina se haya disuelto.
- Deja enfriar un poco y vierte sobre la mousse.
- Reserva en la nevera hasta la hora de servir.
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Jeje! Aparte de que acabo de descubrir el blog y estoy haciendo un vaciado de recetas estupendo (así que: ¡felicidades por tu blog y gracias por compartir!), me ha gustado leer eso de «cómo-narices-lo-hacen-las-supoerwomen-que-trabajan-y-tienen-hijos»… porque ¡me lo he preguntado tantas veces! Y he llegado a una conclusión: ¡No lo hacen! Ya no me torturo más.
Lo dicho: un blog estupendo y muy guapo para las torpes en la cocina, como yo.
😉
Quizá no debas complicarte demasiado la vida con el texto que redactes en el post. Bastaría que comentes un poco la receta elegida, sus ingredientes, y el motivo por el que la recomiendas. Tienes una página estupenda, ¡no dejes de publicar recetas, por no saber qué contar!
Hola! Me ha encantado esta receta. Estoy deseando hacerla cuanto antes. Por favor, alguien me podría decir que es creme fraiche? gracias.
Haz otro post con mas recetas de verano como el año pasado 😀
Hace bastante que no pones mas recetas D:
VUELVE!D:
Pues si me quedan como la ensaladas que te «robé» el verano pasado, triunfo seguro. Un besote.
Busqué esta receta hace tiempo y no encontraba ninguna que me gustase. Esta me parece ideal!. Tengo ganas de hacerla ya!!. Bs.
Me encanta esta receta. Saludos
Me alegro mucho de verte por aqui de nuevo.
Me gustan tus recetas aunque sean de tarde en tarde.
GRACIAS.
Ummm, suena bien. Me la apunto para las cenas de amigos.
Una pregunta, ¿la gelatina en polvo se puede sustituir por hojas de gelatina? ¿Cual sería la proporción correcta? ¿1 cucharadita = 1 hoja de gelatina?
Gracias y ánimo que no todas podemos ser superwoman 🙂
en otra receta vi q la equivalencia de 3 láminas, eran 5gr de gelatina en polvo. no sé si con eso podrás hacerte una idea de cuánta necesitarías para esta receta. aún así, te recomiendo tener de las dos. yo es lo q hago y las tengo en la despensa, y así me quito de líos de equivalencias y demás jejeje y como se conservan bien…tpc es q se te vayan a poner mala a la semana 😉