Empanadillas de Atún
Una receta clásica que no podía faltar. En este caso, las hacemos al horno.
Ingredientes
- 12 obleas para empanadillas
- 2 latas pequeñas de atún
- 2 huevos duros
- 2 cucharadas Tomate frito
- Aceitunas verdes sin hueso
- 1 huevo (para pintar)
Elaboración paso a paso
- Pon los huevos en un cazo con agua a temperatura ambiente. Ponlos a hervir a fuego medio durante 15 minutos y luego deja enfríar en agua fría.
- Pica los huevos duros, corta las aceitunas en rodajas y mezcla con el atún (escurrido, sin aceite) y el tomate frito.
- Rellena las empanadillas poniendo un poco de mezcla en el centro de una oblea y poniendo otra encima. Sella los bordes con un tenedor. Ten cuidado de no poner demasiado relleno y que luego no se puedan cerrar.
- Pinta las empanadillas con el huevo que queda, bien batido, y hornea durante 10 minutos a 200ºC.
¿Has probado esta receta?Deja tu puntuación
Hola, ¿donde se consiguen las obleas?. Yo siempre he hecho la masa para las empanadillas, sin embargo puede ser interesante para alguna vez…. un saludo