Un bocado crujiente con corazón fondant… Esta es una receta muy fácil para aperitivo o pica-pica y que admite múltiples variaciones, pues no sólo puede elaborarse con Brie, sino con Camembert o bon bolitas de queso de cabra…

Además, puedes escoger la salsa para acompañar. En Irlanda es habitual que lo sirvan con salsa de frutos rojos o en ensalada, pero con un chutney de manzana o mango, es ideal.

brie rebozado

Ingredientes:
– Queso en porciones
– 1 huevo batido
– Pan rallado
– Aceite de oliva (para freír)

Corta el queso en triángulos, envuelve cada trozo en papel film y congélalos durante al menos dos horas.

Cuando lo saques del congelador, pasa cada triángulo por el huevo batido, el pan rallado y fríelo en aceite muy caliente.

Sirve caliente.

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1 comentario en “Deep Fried Brie (o Brie Frito)

  • Abril 29, 2008 at 6:34 pm
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    mmmm yo lo probé el otro día, pero con queso de cabra de este de rulo y está de muerte!

    y tengo q intentar el fondant de chocolate, pero a menor escala por si sale “incomible” no tirar 8 huevos a la basura…

    gracias por el blog!!

    Reply

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