Un bocado crujiente con corazón fondant… Esta es una receta muy fácil para aperitivo o pica-pica y que admite múltiples variaciones, pues no sólo puede elaborarse con Brie, sino con Camembert o bon bolitas de queso de cabra…
Además, puedes escoger la salsa para acompañar. En Irlanda es habitual que lo sirvan con salsa de frutos rojos o en ensalada, pero con un chutney de manzana o mango es ideal.
Brie Rebozado
Bien crujiente por fuera, se deshace en la boca cuando lo muerdes.
Ingredientes
- 6 porciones de brie en triángulos
- 1 huevo batido
- Pan rallado
- Aceite de oliva (para freír)
Elaboración paso a paso
- Envuelve cada triángulo de queso en papel film y congélalos durante al menos dos horas.
- Cuando lo saques del congelador, pasa cada triángulo por el huevo batido, el pan rallado y fríelo en aceite muy caliente.
- Sirve caliente.
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mmmm yo lo probé el otro día, pero con queso de cabra de este de rulo y está de muerte!
y tengo q intentar el fondant de chocolate, pero a menor escala por si sale «incomible» no tirar 8 huevos a la basura…
gracias por el blog!!