Hay días en los que tienes alguna receta pendiente y nada adicional que decir. Empezarías el post por “Ingredientes” directamente porque no tienes muchos ánimos para escribir.

Hoy es uno de esos días, con la ventaja de que os puedo remitir al post de Sonia sobre la quedada que ella misma organizó el pasado viernes en Barcelona. Al pensar en ello, se dibuja una sonrisa en mi cara, casi sin querer. Y es que lo pasamos francamente bien. Desvirtualizar, ponernos cara, compartir anécdotas en persona… No tiene precio. Gracias Sonia por ponernos las pilas, porque has tenido que bajar desde Holanda para juntarnos!

Ahora sí, antes que se desdibuje la sonrisa de mi cara, paso a la receta…

Ingredientes:
– Rebanadas de pan
– Mermerlada de arándanos
– Queso Brie
– Pistachos

Reparte las rebanadas de pan en una bandeja de horno y úntalas con la mermelada de arándanos.

Corta finas láminas de queso Brie y repártelas por encima de cada rebanada.

Por último, corta láminas de pistachos pelados y disponlas encima del queso.

Hornea a 180º hasta que el Brie empiece a fundirse.

Sirve en caliente o tibio.

29 comentarios en “Crostini de Arándanos, Brie y Pistachos

  • Enero 16, 2011 at 8:31 am
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    La idea de combinar el brie con la mermalada de arándanos me gusta mucho y el toque de los pistachos genial.
    Besos

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  • Enero 15, 2011 at 5:53 pm
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    Sara, vaya bocaditos más ricos que te has marcado. Encantada de conocerte y compartir esa rato tan agradable. Espero volver a verte pronto.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

    Reply
  • Enero 15, 2011 at 5:52 pm
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    Qué buena pinta! una idea fantástica. QUé pena que os dieran plantón, pero aún así los que fuisteis lo pasasteis bien, verdad?

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  • Enero 14, 2011 at 7:38 am
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    yo no me enteré!! snif!!!
    me llevo un crostini de consolación!
    besitos

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  • Enero 12, 2011 at 6:55 pm
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    me ha encantado este pincho dulce salado,,y muy facilisimo

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  • Enero 12, 2011 at 5:29 pm
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    que buena pinta tienen ,la verdad que te han quedado fantasticos,me laegro que lo pasarais bien en la quedado ,otro dia me apunto.besos

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  • Enero 12, 2011 at 4:43 pm
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    Qué hambre me está entrando y todavía quedan dos horas hasta la hora de cenar!

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  • Enero 12, 2011 at 11:50 am
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    Qué bocadito tan simple y qué bueno" Porque no tengo brie ahora mismo, pero mira igual cae con Camembert mismamente 😉
    Me alegra que hayáis quedado, es una gozada poner cara a gente con la que tratas!
    Bess!

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  • Enero 12, 2011 at 10:52 am
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    Que bo! el brie amb melmelada no falla ami, i amb els festucs ha de quedar molt bo.

    Reply
  • Enero 12, 2011 at 10:41 am
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    Me encanta el queso brie.
    Pero nunca había probado esta combinación.
    Te la copio para hacerla en seguida.
    Besos

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  • Enero 11, 2011 at 11:14 pm
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    Estos canapés han de estar más buenos que los que nos sirvieron el viernes en la quedada. Pero lo bien que nos lo pasamos, que nos quiten lo bailado, jejeje.
    Besos.

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  • Enero 11, 2011 at 10:46 pm
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    Pues nada, les daría vergüneza aparecer en el último momento! lo importante es lo bien que lo pasastéis. Tengo que hacer una quedada de esas yo de gastrobloggers riojanos, nos íbamos a presentar dos: mi novio y yo! jajaja. Deliciosa la receta, como siempre. Lástima que sea alérgica a los pistachos!Muak

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  • Enero 11, 2011 at 10:19 pm
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    Mmm… Quina torradeta més bona, m'encanta el brie i amb aquests ingredients, ideal. Una abraçada.

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  • Enero 11, 2011 at 6:19 pm
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    que buenos te han quedado, me llevo uno, besos

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  • Enero 11, 2011 at 4:44 pm
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    Ha de ser fantàstic tastar això! Una presentació de luxe. I jo també opino que hauries de presentar-te al concurs.Petons,

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  • Enero 11, 2011 at 4:01 pm
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    Deliciosos estos aperitivos, y esa combinación de sabores.

    saludos

    Reply
  • Enero 11, 2011 at 4:00 pm
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    ¡Pero qué pinta!, muy ricos.
    besos

    Reply
  • Enero 11, 2011 at 2:50 pm
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    Una combinació deliciosa Sara! M'encanta el brie i mai l'he probat amb festucs, pit estar molt bó 🙂 I la Neus té raó, prequè no el presentes al concurs de la Sònia?? Seràs una competencia per a mi jajajja pero es un aperitiu molt bó!

    Em va agradar molt coneixe't! Un petonet!!

    Reply
  • Enero 11, 2011 at 2:22 pm
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    Una combinació de sabors molt bona!!! Jo no sabia res d'uan trobada a Barcelona… jo! jejeje

    Petonets!
    Sandra

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  • Enero 11, 2011 at 1:57 pm
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    Qué rico aperitivo… el queso me pierde!!

    Besotes

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  • Enero 11, 2011 at 1:54 pm
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    Rica y fácil receta, además de preciosas.
    Un beso

    Reply
  • Enero 11, 2011 at 1:53 pm
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    Hoola Sara, un moss molt bó. Jo també m'ho passo teta a les trobades si mes no, són molt gratificants.

    Muas!

    Reply
  • Enero 11, 2011 at 12:22 pm
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    Que bueno y que fácil. NO lo he probado pero tiene que estar de vicio.
    Bessos

    Reply
  • Enero 11, 2011 at 11:54 am
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    Hola Sara
    me gustan estos crostini y tambien tu entrada en referencia a la kedada estoy contigo.
    Estoy intentando poner nombres y blog a las caras de la trubada y me faltan por poner unos, me podrias decir tu e-mail y te lo cuento.es que no lo veo en tu blog
    Un peto
    Miquel

    Reply
  • Enero 11, 2011 at 11:01 am
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    Jo he vist Nueva Gastroquedada i he pensat: mecachis, q me la pierdo!!! jajaja

    Escolta, si, pq no et presentes al concurs….o no en tens ganes? (q no t'obligo, eh)

    Petons,

    Reply
  • Enero 11, 2011 at 10:32 am
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    que ricos los crostinis¡ Y que suerte ue esteis todas por aí para qeudar¡ besiños¡

    Reply
  • Enero 11, 2011 at 10:16 am
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    Me encanta!!

    Está buenísimo, y esa presentaicón muy conseguida.

    Besos

    Reply
  • Enero 11, 2011 at 9:54 am
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    Hola maca!!!
    que ja has menjat un Mc???
    M'agradat molt tornar a veure't…
    i per que no presentes aquest crostini al concurs de la Sonia…

    un petonet

    Reply
  • Enero 11, 2011 at 9:53 am
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    que pinta que tiene!!!tiene que estar riquísimo!!pues si te enteras de algo que se organice así por Cádiz dímelo!!que me apunto seguro que me muero de ganas por hacer una gastroquedada!!Besitos

    Reply

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