Confieso que estoy viciada al limón. Se lo pongo a todo. Al agua, a las sopas, a los pescados… Ese punto ácido me vuelve loca la verdad, y es que complementa a la perfección ciertos platos.

Como este pollo al horno con limón que, aparte de no tener misterio ni secreto alguno, me gusta por su sencillez.

Ah, Felices Vacaciones para los que ya estáis de viaje! Cuidado en las carreteras y disfrutad 🙂

Puedes ver esta receta y 20 más en el recetario «21 Recetas de Primavera».

Muslitos de Pollo al Horno con Limón

Sara C.

Dale un toque de limón a la clásica receta de muslitos al horno y verás cómo lo cambia todo.

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Tiempo de preparación 4 h 15 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 5 h

Plato Aves y Carnes

Cocina Cocina Mediterránea

Raciones 2 personas

Ingredientes

  

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• 6 muslitos de pollo
• 3 patatas grandes
• 1 cabeza de ajos
• 2 limones enteros
• El zumo de 1 limón
• 1/2 vaso de vino blanco
• Pimienta negra molida
• Sal
• Perejil fresco picado
• Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

 

• Salpimenta los muslos de pollo y marínalos durante al menos 4 horas con el zumo de limón y el vino blanco.
• Calienta el horno a 180ºC.
• Pela las patatas y córtalas. Salpiméntalas.
• Corta los limones en 8 partes y corta la parte superior de la cabeza de ajos.
• Pon todos los ingredientes en una fuente de horno, junto con los muslitos y añade un poco de aceite. Reserva aparte los jugos de la marinada y mete la fuente en el horno durante 45 minutos. Cada 15 minutos riega por encima con los jugos reservados.

Keyword muslitos de pollo, pollo al limón

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