Me encanta el chili con carne y el primer sitio donde lo comí fue en Irlanda, así que para mí este plato trae recuerdos de lunches en la cantina de la oficina y de noches de Champions League en algún pub.
Chili con Carne
Una receta reconfortante para los días más fríos.
Ingredientes
- 150 gr de carne de ternera picada
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 150 gr de alubias rojas cocidas
- 1/2 cucharadita de chili molido
- 4 tomates grandes
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Pela y pica la cebolla en juliana. Rehógala en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Luego añade el chili molido. Incorpora la zanahoria picada muy pequeña.
- Lava y pica el pimiento rojo a tiras o trozos más pequeños y añádelos a la cacerola.
- Tritura los tomates y luego échalos al sofrito. Salpimenta. Al cabo de 5-10 minutos, incorpora la carne picada y asegúrate que no queda apelmazada removiendo bien y mezclando con la salsa. Deja cocer 15 minutos y añade las alubias rojas. Termina de cocer hasta que la carne esté cocinada y la salsa se haya reducido.
Notas
Sirve acompañado de nachos o arroz hervido.
¿Has probado esta receta?Deja tu puntuación
Que buenas pintas!, no conocia tu blog, y me da que me voy a volver adicta. Enhorabuena por tu trabajo.
Qué bueno Sara, haberlo emplatado ya con el arroz mezclado, qué buena idea.
saludos
Una pinta fantàstica! aquest bol de chili amb carn surt de la pantalla! quins colors i quina foto!! Petonets
Te acabo de descubrir y me quedo en tu cocina!
Qué rico éste chili!!!!
Besos
Me ha gustado mucho tu blog , con tu permiso me quedo como seguidora.
Tu chili con carne se ve estupendo.
Un saludo
Pues este chili irlandés tiene muy buena pinta, jejeje
Saludos y un beso.
Me gusta esta versión sin el agua, tiene una pinta deliciosa! BSs
TE ha quedado genial, que rico con pan, es para no parar.
Saludos
Cómo me gusta visitar los blogs y ver que cada una prepara la receta tan diferente, y las historias? que bonito todo, seguro que estaba delicioso. Bss
Muy buena receta, Gracias!!
que rico y encima con recuerdos!
besitos
Uno chili genial!
Un besote
Que bien queda así, todo mezclado…muy rico!
Un besote!
Muy buena pinta! Nunca había asociado el plato de chili con Irlanda jejeje Yo también he preparado mi recetilla, pero no se parece en nada a la tuya 🙂
Un saludo!
Sara, me gusta el resultado de mezclar el arroz con el resto del plato.
Muy buena idea.
Besos.
Me gusta mucho la idea de mezclarlo directamente con el arroz!!!! Me llevo un platito para probarlo!!!
Saludos!
Noia quina pinta!
M'ha cridat l'atenció, l'has fet amb menys especies i sense l'aigua, m'agrada aquesta versió mes seca, al mexicà on vaig normalment també ho serveixen sequet.
Salut!
Vaja desplegament avui de plats amb Chili, imposible resistir-se
Una salutació
Té una pinta excel·lent! Quina gràcia que els plats de chili et recordin a Irlanda 😉