Hoy os traigo una receta para hacer crêpes que no requiere de tiempo de reposo ni nada por el estilo. Se prepara en 3 minutos y quedan deliciosas, así que todo son ventajas.

Receta de Crêpes Francesas
Ingredientes
- 2 huevos
- 150 gr de harina normal
- 250 ml de leche
- 50 ml de agua
- 100 gr de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Funde la mantequilla en el microondas.
- Pos los huevos, la harina, los líquidos y 3 cucharadas de mantequilla fundida en el vaso de la batidora. Bate bien hasta que tengas una masa líquida homogénea y sin grumos.
- Pon una sartén antiadherente a calentar a fuego medio. Cuando esté caliente, moja un pincel de cocina en la mantequilla restante y pinta el fondo de la sartén con ella.
- Rápidamente vierte un poco de masa sobre la sartén. Lo suficiente para formar una fina capa, que puedes extender moviendo la sartén hasta que cubra todo el fondo.
- Cuando los bordes de la crêpe se empiecen a separar de la sartén, dale la vuelta y deja que se haga por el otro lado.
- Repite el proceso para el resto de crêpes (empezando por pintar la sartén con mantequilla cada vez).