#megaGalleta de Chocolate y Nueces de Macadamia
O cómo puedes liarte si te metes en Twitter y presencias un “reto”, que consistía en hacer esta #megaGalleta. Podéis leer un poco más sobre el inicio en este post de Dani, uno de los iniciadores de todo esto.
En fin, si yo la semana pasada le contaba a un amigo bloguero (Gourmeto.net) que soy más de salado que de dulce, cuando vea esto va a flipar.
La receta original viene de 101 Cookbooks y aquí va mi versión.
Ingredientes para una galleta de 24cm:
- 100 gr de harina de trigo integral
- 280 gr de harina de trigo
- 25 gr de cacao en polvo
- 1 cucharada de café de levadura Royal
- 1 cucharada de café de bicarbonato sódico
- 225 gr de mantequilla pomada
- 100 gr de azúcar moreno
- 240 gr de azúcar
- 2 huevos grandes
- 200 gr de chips de chocolate
- 200 gr de nueces de macadamia troceadas
Precalienta el horno a 180ºC.
En un bol, bate la mantequilla con los azúcares hasta que tengas una crema suave y homogénea. Luego añade los huevos uno a uno.
Lo siguiente es añadir las harina blanca tamizada, la harina integral, el bicarbonato sódico y la levadura Royal y mezclar para integrar todos los ingredientes. Finalmente, añade las chips de chocolate y las nueces de macadamia, dejando algunas para repartir por encima de la galleta antes de hornear.
Reparte la mitad de la masa en el recipiente que vayas a utilizar -idealmente una sartén ligeramente engrasada- y añade el cacao en polvo al resto de masa que quede en el bol. Mezcla bien y reparte el resto de masa en la sartén. Con la ayuda de una espátula, entremezcla las dos masas.
Reparte el resto de chips y nueces por encima y hornea durante 30 minutos.
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Pilar, febrero 15, 2011, 10:09 am
Madre mía que pinta tiene tu galleta gigante. Ya he visto unas cuantas por ahí. Creo que si las juntamos todas, merienda toda la blogosfera
Besos
Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla), febrero 15, 2011, 10:12 am
Pintaza chiqui! yo… te acuerdas que decía, que no, que no, que no y que no iba a caer?
Pues caí ayer a última hora, con nocturnidad, alevosía y antojazo.
26 centímetros de megaGalleta, cuando la vió mi chico no daba crédito.
Te quedó genial reina, muchos besos.
Elen, febrero 15, 2011, 10:13 am
Me gusta el reto, madre mía que pinta tiene la tuya y las que he ido viendo.
Besos
CocinaConPoco.com, febrero 15, 2011, 10:14 am
Me encanta con las nueces de macadamia.
Feliz dia de la megagalleta
Un abrazo
Rosaleda (Maria Begoña), febrero 15, 2011, 10:17 am
Otra megagalleta que me encanta. Con nueces de macadamía con lo que me gusta…
Yo no llegué a tiempo, pero me parece una iniciativa de lo más chula.
Besos
Gemma, febrero 15, 2011, 10:21 am
Si que es para flipar! me voy a ver mas.
Muas!
Chelo.-Cogollos de Agua, febrero 15, 2011, 10:22 am
Sara, es que el reto es supersimpático!, no me extraña que no pudieras resistirte, y además tiene que ser un gustazo darle un bocadito!
Un beso
Lazy Blog, febrero 15, 2011, 10:34 am
Enhorabuena, una super Mega Galleta la que has hecho. Menuda selección entre todos.
Un abrazo.
Silvia, febrero 15, 2011, 10:37 am
Guauuuuuuuuuu que sepas que esta megagalleta me ha llegado al alma. Me la comía enterita sin remordimientos.
Besos.
Don Camilo y Caldereta, febrero 15, 2011, 10:51 am
Madre mia, pero que pedazo de galleta ¿seguro que no entra en el libro de los records? podría ser la más grande y rica de las galletas…
bsts. maite
marisabel, febrero 15, 2011, 11:07 am
Menudo desayuno te vas a dar!!!
Carmen, febrero 15, 2011, 11:08 am
Otra supermegagalleta!! qué originales, me encanta la idea
Beatriz (con una gota de aceite), febrero 15, 2011, 11:29 am
Que grandota¡¡¡ La galleta ideal para el monstruo de las galletas que todos tenemos en casa¡¡¡ Besos y felicidades por tu blog¡¡
Te he conocido a traves de tu participacion en el Evento Photo Blog en el que yo tambien participo con los bollos de azahar¡¡¡ Por cierto tus muffins son suoer cucos¡¡¡
Mª Luz, febrero 15, 2011, 11:33 am
me he quedado alucinada con la galleta!!es la más grande que he visto en mi vida, 24 cm!!!que barbaridad es el regalo perfecto para alguien que le gusten las galletas. Besitos
gastropuntcat, febrero 15, 2011, 11:34 am
Heheheh…
Que caña!!!
Ya me extrañaba a mi, es la segunda megagalleta que veo hoy por face… y aqui corriendo que eh venido a enterarme..jiji
Muas!
Tiene un aspecto fantastico (ademas con pepitas de chocolate con lo que me gusta!!
macus!, febrero 15, 2011, 12:55 pm
Estas megagalletas que están invadiendo poco a poco los blogs me han dejado sin palabras!!! En cuanto me pueda me pongo yo con ella, mi hermano, que es un devoragalletas, va a flipar cuando la vea…jajaja
Miquel, febrero 15, 2011, 1:13 pm
anda que si te la tienes que comer tu sola tienes para dias je,je
beso
miquel
Cocinillas Yum, febrero 15, 2011, 1:26 pm
Yo quiero una sarten como la tuya! :p super #megaGalleta tiene una pintaza tremenda ,a eso se le llama arte cocinando!
Patricia, febrero 15, 2011, 1:33 pm
Me cojo un trocito de esta megagalleta que tiene una pinta deliciosa.
Muxus
Holly Cocina, febrero 15, 2011, 1:34 pm
Ohhhhhhhhhhh tiene que estar de vicio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Enhorabuena!!
Besos.
foodtravelandwine, febrero 15, 2011, 1:45 pm
Esta es una super-galleta….me encanta….sirve para que todos saquen un trozo y compartir….el sabor se nota divino!!…la macadamia me encanta…Abrazotes, Marcela
Mark Schuback, febrero 15, 2011, 2:13 pm
¡Vaya galletón y que bueno se ve god! Amo las nueces de Macadamia no sabess. ¡Indiscutiblemente tienes que aceptar tu lado dulce Sara Cadena!
pepacooks, febrero 15, 2011, 2:23 pm
Otra más… Es que esto es un no parar… Yo ya no se cual quiero probar.
La tuya tiene una pinta 10.
Anniki, febrero 15, 2011, 2:30 pm
Sara… jo ja estic empachada de la meva pero es que vaig veient les vostres i les vull tastar tb!! Que bo el toc de nou!
Un petó
SandeeA, febrero 15, 2011, 2:32 pm
me he dado cuenta de que soy la única que no tiene esas sartenes tan monísimas… y eso no puede ser! me habéis creado una necesidad, que lo sepáis! al final repetiste, o no?
dulce, febrero 15, 2011, 2:41 pm
que pinta tiene……..dame un trozo para el cafe bess
Raquel, febrero 15, 2011, 2:51 pm
Que pedazo de galleta je je je.
Si me llevo un trocito ni lo notas.
Audrey, febrero 15, 2011, 3:17 pm
Menuda pinta!!!
Yo soy fan de las galletas.. no tengo fin con ellas..
Que risa me he pegado cuando la he visto!!!
P.D: La galletacuenco con Toblerone que he visto por ahí, es muy grande tb….
Stefania, febrero 15, 2011, 3:47 pm
Una bella idea ♥
Monaguillo, febrero 15, 2011, 4:11 pm
Me gusta muuuuucho….!!!
Ahora a ver quien es el guapo que saca las megagalletas de nuestros blogs…..!! se estan haciendo fuertessssssss
luisa, febrero 15, 2011, 5:29 pm
que rica te ha quedado tu galleta gigante. Y por cierto felicidades por tu libro. Bss.
La cuina de l'Eri, febrero 15, 2011, 7:58 pm
Hola!!
A cuanta gente has invitado a almortzar? Es muy divertida esta iniciativa y realmente queda espectacular!! Besos
Adrian Gonzalvez, febrero 15, 2011, 9:44 pm
Genial combinación y mejor aún la pinta de esa megaGalleta; genial receta.
Un saludo.
Cesc - Sí mama, menjo bé!, febrero 15, 2011, 10:56 pm
Esta galleta tiene que estar riquíssima!
margot, febrero 16, 2011, 8:17 am
Te ha quedao de lujo, y en sartén, me voy a comprar una para el próximo reto. ajajaja.
( que no va a ser otra galleta)
Besos
Mónica-Recetasdemon, febrero 16, 2011, 9:09 am
tiene una pinta estupenda. Y no sabía lo del libro!! Muchas felicidades!!!
Besos
BAKING COLOURS, febrero 16, 2011, 6:35 pm
me encanto la inicitiva de la Megagalleta y esta parece particularmente deliciosa!. besos