Pasta con Piña y Curry

agosto 18, 2010 ⋅ 6 Comentarios

Bueno, vale ya de ensaladas, por esta vez un plato caliente, y algo tropical…

Ingredientes para 4:
- 200 gr de pasta
- 8 rodajas de piña en almíbar Y el almíbar
- 1 cebolla grande
- Curry
- Aceite de oliva
- Sal

Corta la cebolla en juliana y rehógala en una cacerola con aceite de oliva. Cuando esté dorada, añádele el almíbar y seguidamente la piña troceada.

Deja que se reduzca el jugo y añade 1 cucharadita pequeña de curry. Déjalo en el fuego unos minutos más, sin dejar que la salsa quede seca.

Añade la pasta a cacerola, previamente hervida, mezcla bien con la salsa y sirve.

Nota: La clave de esta receta es la combinación agridulce, por lo que si decidís hacerlo con piña natural, cambiad el almíbar por mermelada de piña o simplemente añadid azúcar a la salsa.

Pasta

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Comentarios

6 Comentarios - “Pasta con Piña y Curry”

Patricia, agosto 18, 2010, 7:36 am

Qué combinación más original.

Muxus

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jose manuel, agosto 18, 2010, 8:08 am

Una combinación muy rica. Me gusta el curry la piña, así que este tengo que probarlo.

Saludos, te he añadido a mi lista de blogs, si no te importa. Saludos

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foodtravelandwine, agosto 18, 2010, 12:39 pm

Me haz dado un buen desafio….con lo que me gusta la pina…aun no me decico a comerla caliente…..habra que intentarlo……Abrazos, Marcela

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Sara, agosto 18, 2010, 6:30 pm

Pues la combinación con la piña caliente me da que me tiene que gustar, un besazo Sara.

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capisi, agosto 19, 2010, 6:50 am

Que rico, me quedo a comer, un beso,

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Caty, agosto 19, 2010, 6:57 am

Hoy llueve en Palma, este plato calentito me sentará bien, me gusta la combinación. Besos

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